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重建白酒营销管理者和消费者的沟通体系
2015年6月,央视市场研究股份有限公司发布行业报告,根据CTR中国城市居民调查(CNRS-TGI)显示,酒类消费者中,白酒消费者占比39.4%,葡萄酒消费者占比47.8%,啤酒消费者占比83.1%,洋酒消费者占比19%。无论消费者群体还是户均消费,白酒均呈现出不同程度的降幅。白酒的重度消费者(每天至少喝1次白酒,下同)中, 53%重度消费者的年龄在45岁以上,只有47%的人年龄在45岁以下。由此可见,在维系重度白酒消费者的同时,如何开发低年龄层次的消费者对白酒行业未来的发展尤为重要。1981年生的邹江鹏在《邹博士话酒——白酒知识小百科》中,以80,90后消费者特性作为切入,深入探讨了如何让白酒的口感,文化,形象等方面紧跟潮流发展,适应“80,90后”的消费口味,对白酒企业探索下一步发展提供了有益的思路。
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