黄家烤肉学习|特色黄家烤肉

  新型黄家烤肉|黄家烤肉学习|特色黄家烤肉
 
  黄家烤肉是章丘名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，距今已有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。黄家烤肉由御卿祥老总经过十几年磨砺出了新型黄家烤肉，与传统不同，对传统烤肉进行诸多改良。
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改良一：用分割烤制代替整猪烤制。传统黄家烤肉采用烤整猪的方法，他是适应一定时代的，现在社会整猪烤是不适合现在环境及消费者口味变化的，整猪烤口味偏咸，烤猪的燃料及地方有局限性。分割烤制黄家烤肉就截然不同，根据当天销售量酌情烤制，口味适宜，在任何地方都可以操作。
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改良二：用馕坑烤炉代替地坑烤。传统烤整猪烤制所用的是一个大地坑，地方难找，燃料难找，非常不方便。馕坑烤炉可以移动没有局限性，还申请了国家专利，操作性强，没有任何局限性。
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改良三：环保无烟代替烟熏火燎。传统黄家烤肉烤制费时费力，燃烧玉米秸秆非常的浪费。现在黄家烤肉用无烟馕坑烤炉，烤制的肉外酥里嫩，冷吃热吃一个味道。吃法也多样：包装成礼盒，饭店做成烤肉卷饼特色菜，冬天炖白菜，都是热热乎乎的，非常好吃。
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  想学黄家烤肉的，一定要认准口味，口味是关键。御卿祥黄家烤肉让你找对创业方法，快速致富不再是梦。

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