荆州哪里有学西点培训蛋糕的

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以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的，植奶含大量反式脂肪酸，另外氢化油对危害较大，可以被人体吸收。但无法被代谢出去，美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油，打发温度动物性奶油打发前的奶油温度不能高于10℃，但低于7℃也会影响奶油稳定性和打发量，而且室温要求在18℃以下为佳，所以一般得开大空调外加垫冰水打，而植物性奶油则完全不需要。取出解冻后，奶油温度在2℃到8℃之间。室温在6℃到28℃之间，都可以打发，如果要求不高，那么室温在28℃，奶油温度在10℃以上。