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何避免添加剂那些坑？

除了从配料表中尽量避免以上添加剂，我们还可以有这些更好的选择。

1. 配料越少越好
我们找到任何添加剂都不加的食品可能不方便，但是添加剂少的食品还是可以找到的。
配料表中的配料越少，意味着吃进肚子里的添加剂垃圾等越来越少。比如下图二的无添加酱油，就比有很多添加剂的酱油，要更健康。

添加了食品添加剂的酱油

无添加酱油
2. 食材越天然越好
“全谷物”，会比标有“营养强化”的食物更好。因为在加工过程中，食材本身的营养流失掉了，只能靠人工合成营养素补充，这些补充的营养和食材本身天然的营养是有区别的。另外，有机产品也会更天然、健康。