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如何区分纯粮和精
方法一:看标签中的产品执行标准和配料表。白执行执准分三类:①液态法白标准:GB/T20821，是食用精勾兑的，小心购买或饮用;②固液混合法白标准:GB/T20822，用不高于30%的固态纯粮基+食用精+香精+水勾兑出来的，也不建议购买和饮用，但好于种。③固态法白标准：有三种:GB10781、GB/T26760、GB/T26761，是用粮食制做的白，也就是俗称的纯粮。同时还要看配料表，看主要成分。如何区分纯粮和精？这4种方法掌握了，相当简单！
方法二:在白中适当加水，看色泽变化。把倒入干净的怀中，然后加些清水，摇晃后，如果仍然是清澈的，则是精兑制。粮食加入清水后，会稍有混浊。如何区分纯粮和精？这4种方法掌握了，相当简单！
方法三:用手揉搓白，看香味变化。用手指蘸一滴白，与母指互相揉搓至发热(也可按下图操作)，粮食酿造的白成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍有香味，持续很长，甚至洗手之后仍有香味。而勾兑含精、香精，均易挥发，遗留的香味时间比较短，比较淡。如何区分纯粮和精？这4种方法掌握了，相当简单！
方法四:用耐热怀或试管，按1克烧碱50克白比例混合后，放入沸水加热10分钟，看色泽变化。粮食会变黄，精勾兑的白不会变化。虽然这个方法比麻烦,但是准确率高。