锅上世家麻辣烫是山东曲阜的一道亮丽风景

    锅上世家麻辣烫是山东曲阜的一道亮丽风景。
麻辣烫，是川渝地区有特色，也能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！平民化的食物是反映古老的民俗风情，“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。味佳美小吃学习创业中心的麻辣烫学习学习内容课程安排
1、讲述制作麻辣烫学习所需的工具及设备情况。
2、讲述麻辣烫学习的选材选料方法。
3、麻辣烫学习的腌制方法
4、麻辣烫学习调料的选购及成本价格。
5、麻辣烫学习的制作方法及调配比例。
6、麻辣烫学习预加工处理。
8、麻辣烫学习火候的控制方法。
9、麻辣烫学习全套制作流程及注意事项。
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