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橄榄油含有高比例的不饱和脂肪酸
,因此被称为植物油之王
注意事项
室温储藏,20°C 为佳储藏温度。7°C 以下可能产生沉淀(云雾状)。此状况为正常现象,因为在该温度下,橄榄油将逐渐凝固,不影响产品质量。如出现沉淀,在室温下放置 8 小时,凝固物即可恢复至液体状态
21世纪人类食品的大特点是追求自然。在食用油方面,食用植物油的需求将增长,而橄榄油以其独特理化指标与保健功能,将逐步成为新世纪理想的食用油。
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21世纪人类食品的大特点是追求自然。在食用油方面,食用植物油的需求将增长,而橄榄油以其独特理化指标与保健功能,将逐步成为新世纪理想的食用油。