新工艺纯粮食白酒酿造过程,家庭散酒店铺小酒坊加盟
现在越来越多人想通过酿酒做生意发家致富，自己当老板。回老家蒸酒开个散酒铺或者家庭小酒坊，又能做生意，又可以照顾家里的小孩和老人。
酿酒分为传统工艺和新工艺两种方式，传统的酿酒方式已经不常用了，因为传统的酿酒方式更耗费人工和燃料费。现在普遍的酿酒工艺是新工艺酿酒。新工艺酿酒也没有多先进，就是在传统的酿酒技术上加上现代可以，使酿酒更加轻松，省时省力，方便简捷。有数不胜数的人因为拥有这项新型技术、选择了这个事业，原本与自己一样平凡的人生却迅速发生了翻天覆地的改变：变得富裕、变得精神、变得自豪与充实......
接下来有唐三镜酿酒技术老师 赖燕来简单说说唐三镜新工艺酿酒及过程：
一、新易操作
新工艺生料酿酒是一种以生粮食（无需先蒸煮）通过粉碎加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出酒的新式液态法酿造技术。
传统酿酒：
原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒
新工艺酿酒：
原料（生粮食+水+酒曲）→发酵→蒸馏→成品酒
通过对比十分明显，传统酿酒从粮食到成品酒要经过3次蒸馏近10道工序，操作难度与劳动强度都非常大；而新工艺仅需要2、3道工序即可出酒，一个人就可轻松操作，大大节约了燃料与人力成本，可大幅度节约30%—60%以上的燃料与人力成本。
我们按照酿100斤酒每一道工序按5元来计算：
传统酿酒工艺：5元*10道=50元
新工艺酿酒技术：5元*3道=15元
新工艺酿酒技术光从工序上来看，每天明显就比传统工艺节省35元。以每天酿100斤计算，一年就为我们节省了35元/天*30天*12个月=12600元/年
自1996年国家正式推广生料酿酒以来，这种既节约成本、出酒率又高的新式酿酒，迅速被广大用户采用，10多年的发展中，唐三镜一直以遥遥领先的技术实力服务于民，为中国酿酒技术的全新发展作出了卓越的贡献。查看更多精彩图片
二、质量上乘口感纯正
了解过市场的人都知道，产品占领市场的三大要素：质量、价格和服务；好产品当然得看质量，只有质量过硬才能吸引顾客，占领市场。
众所周知，酒曲是酒的灵魂。从传统的“无药不成曲”，到90年代生料酿酒所采用的“酶制剂配曲”，再到当今以唐三镜酿酒设备
公司为代表的微生物酒曲的培育法生产酒曲，这一“核心动力”的演变也无不体现着现代科学的飞跃发展。一坛好酒自然离不开好的酒曲，由于传统酒曲的活性比较弱，只能够在粮食熟的时候分解淀粉，py***因此传统酒曲只适合做熟料。而新工艺酒曲的分解能力强，可以在任何时候分解粮食里面的淀粉，真正的做到生熟两用，此技术在完全保留其原有质量的同时更降低了酒的成本。
新工艺酿酒通过技术创新，通过勾调工艺，通过唐三镜研制出的酒类快速催陈技术，能做出酒质口感不与50-60元/瓶的瓶装酒不分上下的散装白酒。物美价廉的质量优势必将改变中国传统酒的历史。
三、成本低廉效益高
2003年，国内粮食价格开始上浮，酿酒成本迅速增加，许多技术不扎实的推广单位都因无法降低用户的生产成本而逐步萎缩或纷纷倒闭，但唐三镜的客户却因掌握着独有的“薯类酒去杂技术”，充分采用售价低廉的红薯、木薯来酿酒，既降低了生产成本，有扩张了更大的销售市场、赚取了更多的收入。以酿100斤白酒为例：
传统酿酒成本：
100斤粮食（190元）+8元（酒曲）+25元（人工）+40元（燃料煮饭和蒸酒）=263元
新工艺酿酒成本：
100斤粮食（190元）+15元（酒曲）+5元（人工）+20元（燃料）=230元
新工艺酿酒利用红薯酿酒成本将会更低，凭着十多年的努力，唐三镜开辟了“薯类酿酒、节粮降耗”的粮食利用新局面。
四、利润丰厚回报率高
新工艺酿酒技术在工序上不仅节省了人工同时还降低了燃料的成本，从而加大了我们的利润。通过采用“薯类酒催陈去杂技术”三斤红薯一斤酒，相当于1.9元/斤的粮食成本。我们按照每斤大米1.9元来算，红薯4毛一斤（三斤红薯一斤酒），新工艺酿酒成本每斤酒比大米节约0.6元，降低了成本也就提高了利润。
新工艺酿酒技术有效的利用其首创粮食发酵液制作黄酒、饮料、果冻、奶茶、刨冰等，200斤粮食发酵液可制作800斤饮料，即1600杯（半斤一杯），每杯卖1元，扣除成本0.5元，每杯可赚0.5元，1600杯饮料的纯利润就是800元。让利一半给代销店，每天还能赚到400元，一个月就是12000的净利润。
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我们以100斤大米出50度的白酒来算，每斤酒卖5元（一斤50度酒卖5元低价）。
传统工艺利润：
100斤粮食*60%（出酒率）*5元/斤（酒）=300元
每天白酒收入：300元-243元（成本）=57
新工艺酿酒利润：
新工艺酿酒的重点就在于我们的白酒产量高出传统工艺20%-40%左右，我们就以出酒率为80%来计算（新工艺酿酒出酒率一般在94%左右）。
100斤*80%（出酒率）*5元/斤（酒）=400元
每天白酒收入：400元-230元（成本）=170元
如果我们再加上发酵液制作饮料获得额外收入240元/天，即新工艺酿酒每天的纯利润就是400元+170元=570元/天。
投资酿酒，选择一台先进的蒸馏设备至关重要，目前唐三镜造酒设备、酿酒设备、蒸酒设备具有生熟两用功能，类型分为9大类，32个品种，设备有容量50斤、100斤、400斤、800斤、1吨、2吨等设备，价格从4680元至100多万元不等，从小型家庭自酿至大型酒厂全套生产线设备。荣获两项国家专利证书、国家AAA级质量认证证书、香港国际技术博览会金奖、世界华人科学技术发明两项奖、全国重点推广项目。其白酒生产设备容量、价格不等，可供全国各大中小型酒厂按实际情况选择。
通过前面简单的分析，相信您对“新工艺酿酒”这个投资小、利润高、创业稳妥迅速的项目已经有了初步的认识，如果您觉得这项事业的投产条件比较合适自己，请您及时把握，抢先一步、领先一路。【现在加入唐三镜酿酒设备公司，酿酒技术全部免费学习，酿酒师一对一培训，学会为止。无论买不买设备，都可以免费培训技术】
：186 0205 3501 赖燕（唐三镜酿酒技术老师）
微信：186 0205 3501
Q Q ：3467 9821 09
地址：广东省广州市番禺区市桥街大北路189号新业大厦4楼
酿酒分为传统工艺和新工艺两种方式，传统的酿酒方式已经不常用了，因为传统的酿酒方式更耗费人工和燃料费。现在普遍的酿酒工艺是新工艺酿酒。新工艺酿酒也没有多先进，就是在传统的酿酒技术上加上现代可以，使酿酒更加轻松，省时省力，方便简捷。有数不胜数的人因为拥有这项新型技术、选择了这个事业，原本与自己一样平凡的人生却迅速发生了翻天覆地的改变：变得富裕、变得精神、变得自豪与充实......
接下来有唐三镜酿酒技术老师 赖燕来简单说说唐三镜新工艺酿酒及过程：
一、新易操作
新工艺生料酿酒是一种以生粮食（无需先蒸煮）通过粉碎加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出酒的新式液态法酿造技术。
传统酿酒：
原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒
新工艺酿酒：
原料（生粮食+水+酒曲）→发酵→蒸馏→成品酒
通过对比十分明显，传统酿酒从粮食到成品酒要经过3次蒸馏近10道工序，操作难度与劳动强度都非常大；而新工艺仅需要2、3道工序即可出酒，一个人就可轻松操作，大大节约了燃料与人力成本，可大幅度节约30%—60%以上的燃料与人力成本。
我们按照酿100斤酒每一道工序按5元来计算：
传统酿酒工艺：5元*10道=50元
新工艺酿酒技术：5元*3道=15元
新工艺酿酒技术光从工序上来看，每天明显就比传统工艺节省35元。以每天酿100斤计算，一年就为我们节省了35元/天*30天*12个月=12600元/年
自1996年国家正式推广生料酿酒以来，这种既节约成本、出酒率又高的新式酿酒，迅速被广大用户采用，10多年的发展中，唐三镜一直以遥遥领先的技术实力服务于民，为中国酿酒技术的全新发展作出了卓越的贡献。查看更多精彩图片
二、质量上乘口感纯正
了解过市场的人都知道，产品占领市场的三大要素：质量、价格和服务；好产品当然得看质量，只有质量过硬才能吸引顾客，占领市场。
众所周知，酒曲是酒的灵魂。从传统的“无药不成曲”，到90年代生料酿酒所采用的“酶制剂配曲”，再到当今以唐三镜酿酒设备
公司为代表的微生物酒曲的培育法生产酒曲，这一“核心动力”的演变也无不体现着现代科学的飞跃发展。一坛好酒自然离不开好的酒曲，由于传统酒曲的活性比较弱，只能够在粮食熟的时候分解淀粉，py***因此传统酒曲只适合做熟料。而新工艺酒曲的分解能力强，可以在任何时候分解粮食里面的淀粉，真正的做到生熟两用，此技术在完全保留其原有质量的同时更降低了酒的成本。
新工艺酿酒通过技术创新，通过勾调工艺，通过唐三镜研制出的酒类快速催陈技术，能做出酒质口感不与50-60元/瓶的瓶装酒不分上下的散装白酒。物美价廉的质量优势必将改变中国传统酒的历史。
三、成本低廉效益高
2003年，国内粮食价格开始上浮，酿酒成本迅速增加，许多技术不扎实的推广单位都因无法降低用户的生产成本而逐步萎缩或纷纷倒闭，但唐三镜的客户却因掌握着独有的“薯类酒去杂技术”，充分采用售价低廉的红薯、木薯来酿酒，既降低了生产成本，有扩张了更大的销售市场、赚取了更多的收入。以酿100斤白酒为例：
传统酿酒成本：
100斤粮食（190元）+8元（酒曲）+25元（人工）+40元（燃料煮饭和蒸酒）=263元
新工艺酿酒成本：
100斤粮食（190元）+15元（酒曲）+5元（人工）+20元（燃料）=230元
新工艺酿酒利用红薯酿酒成本将会更低，凭着十多年的努力，唐三镜开辟了“薯类酿酒、节粮降耗”的粮食利用新局面。
四、利润丰厚回报率高
新工艺酿酒技术在工序上不仅节省了人工同时还降低了燃料的成本，从而加大了我们的利润。通过采用“薯类酒催陈去杂技术”三斤红薯一斤酒，相当于1.9元/斤的粮食成本。我们按照每斤大米1.9元来算，红薯4毛一斤（三斤红薯一斤酒），新工艺酿酒成本每斤酒比大米节约0.6元，降低了成本也就提高了利润。
新工艺酿酒技术有效的利用其首创粮食发酵液制作黄酒、饮料、果冻、奶茶、刨冰等，200斤粮食发酵液可制作800斤饮料，即1600杯（半斤一杯），每杯卖1元，扣除成本0.5元，每杯可赚0.5元，1600杯饮料的纯利润就是800元。让利一半给代销店，每天还能赚到400元，一个月就是12000的净利润。
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我们以100斤大米出50度的白酒来算，每斤酒卖5元（一斤50度酒卖5元低价）。
传统工艺利润：
100斤粮食*60%（出酒率）*5元/斤（酒）=300元
每天白酒收入：300元-243元（成本）=57
新工艺酿酒利润：
新工艺酿酒的重点就在于我们的白酒产量高出传统工艺20%-40%左右，我们就以出酒率为80%来计算（新工艺酿酒出酒率一般在94%左右）。
100斤*80%（出酒率）*5元/斤（酒）=400元
每天白酒收入：400元-230元（成本）=170元
如果我们再加上发酵液制作饮料获得额外收入240元/天，即新工艺酿酒每天的纯利润就是400元+170元=570元/天。
投资酿酒，选择一台先进的蒸馏设备至关重要，目前唐三镜造酒设备、酿酒设备、蒸酒设备具有生熟两用功能，类型分为9大类，32个品种，设备有容量50斤、100斤、400斤、800斤、1吨、2吨等设备，价格从4680元至100多万元不等，从小型家庭自酿至大型酒厂全套生产线设备。荣获两项国家专利证书、国家AAA级质量认证证书、香港国际技术博览会金奖、世界华人科学技术发明两项奖、全国重点推广项目。其白酒生产设备容量、价格不等，可供全国各大中小型酒厂按实际情况选择。
通过前面简单的分析，相信您对“新工艺酿酒”这个投资小、利润高、创业稳妥迅速的项目已经有了初步的认识，如果您觉得这项事业的投产条件比较合适自己，请您及时把握，抢先一步、领先一路。【现在加入唐三镜酿酒设备公司，酿酒技术全部免费学习，酿酒师一对一培训，学会为止。无论买不买设备，都可以免费培训技术】
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