黄焖鸡米饭技术培训黄焖鸡配方黄焖鸡加盟

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南特色传统名菜之一。
1927年,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省韩复榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝”。
属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以上吉铺黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。
黄焖鸡有三绝：
　　一品汤，汤色红亮、口感滋糯、、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；
　　二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；
　　三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。
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其他项目:
收费标准：单项学习低980元起
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培训项目:
西安经典小吃:陕西凉皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、宫廷牛肉饼等
全国特色面食：陕西扯面、拉条子、油泼面、裤带面、岐山臊子面、河南手擀面、大同刀削面、兰州拉面、湖南牛肉面、重庆小面、老北京炸酱面、武汉热干面、安徽牛肉板面、东北水饺等
全国特色小吃：麻辣烫、麻辣香锅、成都冒菜、湖南花甲粉、桂林米粉、云南过桥米线、南京老鸭粉、四川砂锅、土豆粉、黄焖鸡、汉堡、炸鸡、手抓饼、烤冷面、熏肉大饼、炸串、铁板鱿鱼、长沙臭豆腐等
火锅烤肉：韩式炭火烤肉、烤鱼、烧烤、海鲜、重庆火锅、成都火锅、云南菌锅、旋转小火锅等
饮品水吧：咖啡、奶昔、苏打水、果汁、奶茶、优乐多、各类茶饮等
卤水熏酱类：熏鸡架、老四季鸡架、卤猪蹄、卤猪肝、卤鸡爪、卤猪心、卤鸭脖、卤猪耳朵、久久鸭脖等
韩国经典小吃：韩式炸鸡、韩式年糕火锅、朝鲜冷面等
早餐项目：传统包子、山东大包子、开封灌汤包、杭州小笼包、天津狗不理包子、上海小馄钝、无矾油条、杨家吊炉饼、鸡蛋糕、豆腐脑、各类粥品、各类汤品等。