济南天桥区加盟小吃，济南开发区学快餐

把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。

北方的“把子肉”却不加糖，长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处，一启封香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。
盛福来把子肉，色泽鲜亮，肥而不腻，瘦而不柴，醇厚余香。

盛福来把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处煮好，放在酱油中炖至酥烂。烹制时讲究用酱油来烹制，不放盐、不加糖，只用盛有酱油八角的高筒瓦罐炖熟。其精彩在于：虽有肥肉的存在，但肥而不腻；虽然是浓油赤酱熬制，但酱而不咸。