美食我爱螺柳州螺蛳粉

螺蛳粉具有鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，一般要加花生、还要加酸笋，然后主要是加螺蛳汤。炒螺丝粉必须要加螺蛳汤才能有螺蛳的香味。 除了这些传统配料，炒螺蛳粉还可以根据食客的喜好搭配各种肉类。有黄鳝、瘦肉、大肠、小肠、鸡杂、猪腰因有奇特鲜螺蛳汤，使人吃一想二。