怎么做盐水鹅

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盐水鹅以全天然科学配方，先进工艺精制而成。盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点，成功的吸引了人们的眼球。现在已经成为大街小巷普遍的小吃项目。
盐水鹅肉质紧密，鲜美可口，原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄，风味独特，扬州盐水鹅，俗称老鹅，形态饱满，烂而不散，色泽黄橙油量，质感松嫩，肥而不腻，鲜咸。
  盐水鹅香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。盐水鸭采用上几十种卤制而成，具有营养丰富色泽美观、香气袭人唇齿留香、回味悠长等特点,还具有保健强身的作用。卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是。无为卤菜中比较有代表性的卤菜。乡巴佬卤菜，取材方便，可丰可俭　第二，质地适口，味感丰富  第三，香气宜人，润而不腻第四，携带方便，易于保管   第五，增加食欲，有益营养。

培训时间
常年开课，随到随学，包教包会。先品尝后学习。建议来人预约来电考察，参观。