位元堂云耳怎么吃比较好

云耳，也叫木耳，是我们大家吃的多菌类。无论是采取凉拌还是热炒，无论它作为主角还是配角，都是很少有人会拒绝吃木耳的。木耳中含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富，还有，凉血，润肺，等医学功能，也被称为“素中之王”。今天教大家用位元堂云耳做一道凉菜，爽口解腻。
原料：位元堂云耳、洋葱、盐、生抽、白糖、米醋、香菜、白芝麻。
做法步骤：

第1步、将位元堂云耳泡发，洗净去去掉根部，大片的用手撕小。具体尺寸根据个人喜好

第2步、锅中放水，水开后，放入木耳焯两三分钟。

第3步、洋葱切成丝。

第4步、洋葱丝和位元堂云耳放在一起，加入盐1克。

第5步、生抽2勺，白糖1勺，米醋1勺，少许香菜和白芝麻。

第6步、拌匀。

如此这般，一道美味又营养的凉拌云耳就做好了，大家学会了吗？