五味饮食养生法古方膳食一冲一调一袋搞定
五味饮食养生方法
由于五脏与形体各部位之间具有特定的联系，所以，五味也与人体的各个部位相对应地存在亲和关系。因此，所有入口的食物，以其辛、酸、甘、苦、咸的五味，分别养护五脏，并分别循行于经脉养护相应的形体部位，使人健康。但是，若五味不均，偏嗜太过，就可引起脏腑气血失和，带来各种疾病。
酸味-酸味之物有李子、西红柿、山楂、葡萄、杏、柠檬、橙子等。
酸入肝，有一定的收敛固涩作用，如梅子、石榴能涩肠止泻，瘪桃干能止虚汗等。有肝脏疾病的人适宜多吃。适当吃酸食，可使人“垂涎三尺”，促进食欲，有健脾开胃之功，并能增强肝脏功能，提高钙、磷的吸收率。中老年人可适当增加酸味食品的摄入量。
过食酸味会伤脾而使皮肉增厚，失去弹性。脾胃有病者不宜多食酸物，因脾属土，肝属木，木克土，所以“脾病禁酸”。多食酸物易引起消化，诱发胃肠道，另外多食酸物令人小便不利，引起水肿。
苦味-苦味之物有小麦、野蒜、苦瓜、苦菜等。
苦入心，苦味食物性偏寒凉，有清热、、泻火通便、健胃消食等作用，还可调节肝、肾功能。心脏疾患的人宜多食。
过食苦味，会耗伤肺津以致皮肤枯燥，毛发枯槁。因肺属金，心属火，火克金，所以“肺病禁苦”。食用苦味过多，会引起大便泄泻、等症，因此不宜多食。
甘味-甘味即甜味，甘味之物有米面杂粮如粳米、大枣、鸡鸭鱼肉类、葵菜、蔬菜、干鲜水果等。
甜入脾，具有补养气血、补充热能、解除疲劳、调和脾胃、缓急止痛、清热等作用。患有脾胃病者宜多食。
过食甜味，会伤肾壅塞、泄气，而使骨节疼痛，头发脱落。现代医学研究认为，甜食吃得过多会引起血糖升高，胆固醇增加，使人发胖，甚至会诱发心血管疾病，并且还可引起身体缺钙。因肾属水，脾属土，土克水，所以“肾病禁甜”。
辛味-辛味之物有桃子、葱、姜、蒜、洋葱、辣椒等。
辛归肺，走气，可起发散、、的作用。适量的辛味食品能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，并能促进血液循环、机体代谢、散寒、舒筋。有肺脏疾病的人宜多吃，因为依据中医五行相生相克的理论，肺属金，五味属辛，肺主气，肺病则气虚，补之以味。
过食辛味，会耗损肝血而引起筋肪拘急，爪甲枯槁，使肺气过盛，更会对胃粘膜产生强烈刺激。故患有痔疮、肛裂、溃疡病、大结、神经衰弱及皮肤病等患者，不宜吃辣食，以免加重病情。因肝属木，肺属金，金克木也，所以“肝病禁辛辣”，有肝脏病的人要少食，或不食辛辣类食品。
咸味-咸味之物有栗子、猪内脏、豆叶、海产品等。
咸入肾，能软坚润下，具有调节人体细胞和血液渗透压平衡及正常水盐代谢的功能，并可增强体力和食欲，防止，头晕。肾虚之人宜多食之。
过食咸味，会令血管变硬，气血流行滞涩不畅，更会加重肾脏负担，引起小动脉内钠、水潴留，增加血管阻力，导致血压升高，由于全身血容量加大，还会加重心脏的负担。因心属火，肾属水，水克火，所以“心病禁咸”。
小总结
各类食物均有他们独特的滋味，但不外乎辛、甘、酸、苦、咸，这五种基本味道的融合。按照中医的说法，五味与人体的健康有密切的关系，五味：酸、苦、甘、辛、咸分别对应五脏：肝、心、脾、肺、肾，并认为，问其所欲五味，以知其病所起所在也。早起，若感觉口有酸甜苦辣咸，分别表示肝心脾肺肾有病起。如果调配得当，则可增进健康，有益于人们预防驱除疾病。
五色饮食养生方法
白色食物--养肺
《白色食物养生图解》一书中讲述到：《灵枢·五色》认为，白色食物偏重于。肺病患者大多都身体消瘦，抵抗力差，这与蛋白质分解增强有关。因此，蛋白质是修复肺部的主要原料。而大多数白色食物，都是蛋白质的优质来源，经常食用既能身体的疲劳，又有益于呼吸系统。
黑色食物--养肾
《黑色食物养生图解》一书中讲述：《灵枢·五色》认为，黑色食物能增强肾脏之气。黑色食物个个都是养肾的“高手”，它们大都含有某些特殊物质，如延缓衰老的抗氧化成分，能低密度脂蛋白和不饱和脂肪酸等。另外，黑色食物不仅营养丰富，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，特别适合胃肠功能不好、容易上火、体质虚弱的人。
红色食物--养心
《红色食物养生图解》一书讲述：《灵枢·五色》认为，红色入心。而红色食品，如辣椒、番茄、山楂、红枣、红苹果、柿子等，有一个共同的特点，就是含有丰富的番茄红素，它能保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，能预防心血管疾病发生。此外，红色食物，如樱桃，还含丰富的丹宁酸、花青素等，可以降低心脏病发作的风险。
黄色食物--养脾
《黄色食物养生图解》讲述：《灵枢·五色》认为，黄色食物能增强脾脏之气。医学上，黄色食物含有大量植物蛋白和不饱和脂肪酸，可提升人体，脾胃气滞之胸腹胀满、不思饮食及痰湿喘满。黄色食物还能保护脾胃健康，维持脾主运化、主升清、脾统血的功能。
青色食物--养肝
在五行里面，肝属木，而青色也属木，因此，青色和人体的肝脏是相对应的(青即指的是绿)。青色有益于我们的肝气，让肝气能够代谢、循环，有利于疲劳，缓解肝郁，预防肝病，还具有明目和提高身体的效果。因此，按照中医里面的五脏五色来调理身体，想要护肝那就要多吃绿色食物。
有益食材如此之多，每种食材对应的料理方式又并不相同，但我们每天的日常饮食却只有一日三餐。怎样才能保证每日摄取的营养丰富、充分且不过量？酵妈妈古方膳食来帮你想办法。
由于五脏与形体各部位之间具有特定的联系，所以，五味也与人体的各个部位相对应地存在亲和关系。因此，所有入口的食物，以其辛、酸、甘、苦、咸的五味，分别养护五脏，并分别循行于经脉养护相应的形体部位，使人健康。但是，若五味不均，偏嗜太过，就可引起脏腑气血失和，带来各种疾病。
酸味-酸味之物有李子、西红柿、山楂、葡萄、杏、柠檬、橙子等。
酸入肝，有一定的收敛固涩作用，如梅子、石榴能涩肠止泻，瘪桃干能止虚汗等。有肝脏疾病的人适宜多吃。适当吃酸食，可使人“垂涎三尺”，促进食欲，有健脾开胃之功，并能增强肝脏功能，提高钙、磷的吸收率。中老年人可适当增加酸味食品的摄入量。
过食酸味会伤脾而使皮肉增厚，失去弹性。脾胃有病者不宜多食酸物，因脾属土，肝属木，木克土，所以“脾病禁酸”。多食酸物易引起消化，诱发胃肠道，另外多食酸物令人小便不利，引起水肿。
苦味-苦味之物有小麦、野蒜、苦瓜、苦菜等。
苦入心，苦味食物性偏寒凉，有清热、、泻火通便、健胃消食等作用，还可调节肝、肾功能。心脏疾患的人宜多食。
过食苦味，会耗伤肺津以致皮肤枯燥，毛发枯槁。因肺属金，心属火，火克金，所以“肺病禁苦”。食用苦味过多，会引起大便泄泻、等症，因此不宜多食。
甘味-甘味即甜味，甘味之物有米面杂粮如粳米、大枣、鸡鸭鱼肉类、葵菜、蔬菜、干鲜水果等。
甜入脾，具有补养气血、补充热能、解除疲劳、调和脾胃、缓急止痛、清热等作用。患有脾胃病者宜多食。
过食甜味，会伤肾壅塞、泄气，而使骨节疼痛，头发脱落。现代医学研究认为，甜食吃得过多会引起血糖升高，胆固醇增加，使人发胖，甚至会诱发心血管疾病，并且还可引起身体缺钙。因肾属水，脾属土，土克水，所以“肾病禁甜”。
辛味-辛味之物有桃子、葱、姜、蒜、洋葱、辣椒等。
辛归肺，走气，可起发散、、的作用。适量的辛味食品能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，并能促进血液循环、机体代谢、散寒、舒筋。有肺脏疾病的人宜多吃，因为依据中医五行相生相克的理论，肺属金，五味属辛，肺主气，肺病则气虚，补之以味。
过食辛味，会耗损肝血而引起筋肪拘急，爪甲枯槁，使肺气过盛，更会对胃粘膜产生强烈刺激。故患有痔疮、肛裂、溃疡病、大结、神经衰弱及皮肤病等患者，不宜吃辣食，以免加重病情。因肝属木，肺属金，金克木也，所以“肝病禁辛辣”，有肝脏病的人要少食，或不食辛辣类食品。
咸味-咸味之物有栗子、猪内脏、豆叶、海产品等。
咸入肾，能软坚润下，具有调节人体细胞和血液渗透压平衡及正常水盐代谢的功能，并可增强体力和食欲，防止，头晕。肾虚之人宜多食之。
过食咸味，会令血管变硬，气血流行滞涩不畅，更会加重肾脏负担，引起小动脉内钠、水潴留，增加血管阻力，导致血压升高，由于全身血容量加大，还会加重心脏的负担。因心属火，肾属水，水克火，所以“心病禁咸”。
小总结
各类食物均有他们独特的滋味，但不外乎辛、甘、酸、苦、咸，这五种基本味道的融合。按照中医的说法，五味与人体的健康有密切的关系，五味：酸、苦、甘、辛、咸分别对应五脏：肝、心、脾、肺、肾，并认为，问其所欲五味，以知其病所起所在也。早起，若感觉口有酸甜苦辣咸，分别表示肝心脾肺肾有病起。如果调配得当，则可增进健康，有益于人们预防驱除疾病。
五色饮食养生方法
白色食物--养肺
《白色食物养生图解》一书中讲述到：《灵枢·五色》认为，白色食物偏重于。肺病患者大多都身体消瘦，抵抗力差，这与蛋白质分解增强有关。因此，蛋白质是修复肺部的主要原料。而大多数白色食物，都是蛋白质的优质来源，经常食用既能身体的疲劳，又有益于呼吸系统。
黑色食物--养肾
《黑色食物养生图解》一书中讲述：《灵枢·五色》认为，黑色食物能增强肾脏之气。黑色食物个个都是养肾的“高手”，它们大都含有某些特殊物质，如延缓衰老的抗氧化成分，能低密度脂蛋白和不饱和脂肪酸等。另外，黑色食物不仅营养丰富，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，特别适合胃肠功能不好、容易上火、体质虚弱的人。
红色食物--养心
《红色食物养生图解》一书讲述：《灵枢·五色》认为，红色入心。而红色食品，如辣椒、番茄、山楂、红枣、红苹果、柿子等，有一个共同的特点，就是含有丰富的番茄红素，它能保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，能预防心血管疾病发生。此外，红色食物，如樱桃，还含丰富的丹宁酸、花青素等，可以降低心脏病发作的风险。
黄色食物--养脾
《黄色食物养生图解》讲述：《灵枢·五色》认为，黄色食物能增强脾脏之气。医学上，黄色食物含有大量植物蛋白和不饱和脂肪酸，可提升人体，脾胃气滞之胸腹胀满、不思饮食及痰湿喘满。黄色食物还能保护脾胃健康，维持脾主运化、主升清、脾统血的功能。
青色食物--养肝
在五行里面，肝属木，而青色也属木，因此，青色和人体的肝脏是相对应的(青即指的是绿)。青色有益于我们的肝气，让肝气能够代谢、循环，有利于疲劳，缓解肝郁，预防肝病，还具有明目和提高身体的效果。因此，按照中医里面的五脏五色来调理身体，想要护肝那就要多吃绿色食物。
有益食材如此之多，每种食材对应的料理方式又并不相同，但我们每天的日常饮食却只有一日三餐。怎样才能保证每日摄取的营养丰富、充分且不过量？酵妈妈古方膳食来帮你想办法。
