听花酒济南专卖店专柜
听花酱香系列和读花浓香系列白酒产品,基于先进的酒体设计,采用醇熟老酒为主要原料,经特制香曲定向菌二次发酵、精馏浓缩等工序,制化酒性与酒体,得到香浓味厚、落口生津的珍贵酒体,实现风味口感升级和饮用价值的创新!
听花酒山东济南专卖店专柜 13325108370 马经理
ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全保证体系认证,为听花酒业向消费者持续提供更优质的产品奠定了规范化、标准化、科学化的现代企业管理保障。以“双”健康酿酒理论为指导,创建“定向成分编辑”工艺体系。至少经109道工序,对白酒进行再酿造。核心技术包括:
以醇熟老酒为主要原料,用筛选的定向菌株特制香曲进行二次发酵,让酒体产生更丰富的风味和有益成分,将白酒大热燥烈的酒性制化到温凉适中。
运用超滤纳滤、精馏浓缩等技术,基于酒中物质分子大小、沸点高低等特性,对酒体进行定向切分与重组。其中,精馏浓缩至少35次,精度达到纳米级的7级滤过,直取精华。在这一过程中,精准减少影响风味口感、造成上头、口干、宿醉等不适的有害成分,定向富集提升口感与体感的有益成分。与再酿造前老酒相比,风味有益成分得到大幅提升。
只有约6%的精华酒体,方能成为听花精品。
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以醇熟老酒为主要原料,用筛选的定向菌株特制香曲进行二次发酵,让酒体产生更丰富的风味和有益成分,将白酒大热燥烈的酒性制化到温凉适中。
运用超滤纳滤、精馏浓缩等技术,基于酒中物质分子大小、沸点高低等特性,对酒体进行定向切分与重组。其中,精馏浓缩至少35次,精度达到纳米级的7级滤过,直取精华。在这一过程中,精准减少影响风味口感、造成上头、口干、宿醉等不适的有害成分,定向富集提升口感与体感的有益成分。与再酿造前老酒相比,风味有益成分得到大幅提升。
只有约6%的精华酒体,方能成为听花精品。
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