饮品店印象：菜单设计很重要，从细节看出生意经

    任何一家餐饮店，
对菜单的重视不能疏忽。
在知道商品的口感前，
菜单决议了印象。
饮品店菜单的制造内容主要包括
名称、数量、报价及描绘四个组成。
成功的菜单能够如虎添翼。

1名称

名称必须通俗易懂，冷僻、怪异的字画尽量不要用。命名时可按饮品的原料、配料、饮品调制出来的形态命名，也可以按饮品的口感冠以幽默的名称，还可针对客人搜奇猎异的心理，抓住饮品的特色加以夸张等。

2数量

应给客人一个明确的说明，是一盎司，还是一杯及多大的容量，客人对明确信息的品种中式抱着怀疑及拒绝的心念，不如大大方方地告诉客人，让客人在消费中比较，并提出意见和建议。
     

　
3价格

客人如果不知价格，便会使客人无从选择。所以，在菜单中，各类品种必须明确标价，让客人做到心中有数，自由选择。

4描述

　　对某些新推出或引入的饮品应给客人个清晰的描绘，客人了解其配料、口味、做法及饮用方式，对一些特征饮品可配彩照，以增加真实感。世面上几乎所有的饮品店和餐厅，都拥有自己的店铺菜单，通常菜单做的足够吸引人也是吸引消费者选择购买的一个重要因素。菜单上的食物照片往往能够激起消费者强烈的购买欲望，这就意味着创业者在店铺菜单的设计上要足够花心思，充分体现店铺的特色和的吸引力。

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