柠檬口味为何如此受人们喜爱

不管是否情愿，生活总在催促人们迈步向前。春夏秋冬年复一年，水杯里的世界也在随者时间演变，从昔日的柠檬泡腾片到今天的鲜柠檬汁，人们的喝水文化中始终都有柠檬的声影。

柠檬口味为何如此受人们喜爱？

1、柠檬味接受度极高。根据某公司的市场调查，在近2000份样本中，75%对柠檬饮料有好感。在消费者潜意识中，黄色的暖色水果的接受程度是较高的，相比草莓、水蜜桃。西柚和西瓜等口味，柠檬口味具有优势，更受消费者欢迎。

2、消费者教育成本低。现如今，不仅是星级饭店、咖啡屋，现在大多餐饮企业均开始蔓延“免费提供柠檬水”之风，特别是去年在微信、微博上爆火的“喝水神器”柠檬杯，其本质也就是一个简易的随身榨汁柠檬杯。延生到其他行业，包括香皂、洗涤精、空气清新剂等也多是柠檬风味，柠檬消费地位一直较高。

3、性较高。在消费者的认知中，香蕉等水果不具备清爽解渴的口感，苹果、梨等水果又不够雅致，与其他暖色水果相比，柠檬则具有清爽、淡雅的口感，雅致的外观，尽管酸性较强，柠檬却是不折不扣的强碱食物。此外，消费者众所周知，柠檬含有丰富的维生素C，具有、和协助骨胶原生成等多种，尤其是对女性而言，还有着防止和皮肤色素沉着，有着美白抗氧化的。

柠檬属于柑橘类的水果，原产东南亚，现分布区域在东南亚、美国、中国、意大利、西班牙和希腊，有青柠檬和黄柠檬两种颜色，可不要误以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬。在日常生常中主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。

  小知识

柠檬有青黄之分，青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。黄柠檬散发着一股浓郁清香，果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄，表皮纹理细致。青柠檬则是东南亚美人，青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。

（创业致富好项目）
（部分图片文字摘自网络，如有侵权请联系我们删除）
（请关注我们）

微信号：ningmenggfang