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济南回收拉菲酒—(济南拉菲酒瓶回收)

区域:
济南 > 历城 > 洪家楼
类别:
礼品回收
地址:
济南上门回收
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如果你近几年有关注葡萄酒市场,那必定会知道 2012 年,拉图宣布不再遵照波尔多期酒制度提前在市场上出售葡萄酒,2011 年拉图酒庄葡萄酒将成为市场上后一批拉图期酒。当然,拉图不会离开波尔多的酒商系统,但酒庄今后只在认为适宜的时候(接近适饮期)才会把葡萄酒投放市场。
  此举一出便收到了业界极大热议,有人认为拉图这样做是为了谋取更大的利益,英格尔对此表示不悦:“在这样的举措下,酒庄短期内确实获得了不错的收益,但未来的销量如何我也不知道。我们坚信这是正确的选择,因为酒庄的宗旨就是希望为消费者提供价格合理的葡萄酒,并且购买的地点和时间是确定的,无需花费时间等待。”
  除了波尔多,勃艮第(Bourgogne)产区也有期酒,位于香波?慕西尼村(Chambolle Musigny)的木尼艾酒庄(DomaineJacques-Frederic Mugnier)就曾宣布不再出售未到适饮期的葡萄酒,但媒体的质疑声不大,英格尔觉得这不公平。
  其实,拉图退出期酒体系(通过去除中间商环节)的核心目的是为了拉近与消费者的距离。不管是什么行业,终目的都是为了留住顾客,拉图也是如此。因此,英格尔对美国的直销方式很感兴趣。通过在美国的学习,英格尔转换了思维,做好一件事有很多种方法,现在也不过是换了一种方式来实现造福消费者的目的。
虽然受到质疑,但拉图依然在坚持自己的原则。朗克洛(L'Enclos)是拉图酒庄一块上好的葡萄园,专门酿造酒庄葡萄酒,现在全部采用有机种植,其中一半是生物动力法种植(23 公顷),该园是目前波尔多一级庄中生物动力法种植面积大的葡萄园(玛歌有一块 1 公顷的生物动力法实验田,其他几个酒庄几乎没有)。很多人认为这在波尔多不会有什么效果,但英格尔说,没试过怎么知道呢?
  结果令人满意,采用生物动力法种植的葡萄,其糖分和酸度都会积累得更快,所以成熟期也会来得更早,但也保留了良好的单宁结构和风味。其实,英格尔也亲力亲为体验了这种接近大自然的方式:走进葡萄园,或坐上拖拉机,或走在马儿后面,看着那些茁壮成长的葡萄藤,心生欢喜。甚至,他在被叫去看一些因天气干燥而自燃的葡萄藤时还打趣地说:“难道现在的环境如此缺水干燥了吗?这种事发生的机率只有 0.001%,不过挺有意思的。”这种对葡萄酒发自内心的热爱不正是一个酒庄负责人该具有的品质吗?
  想必英格尔会非常乐意加入忙碌的酒农行列,但他也从没忘记真正的事业——经营拉图这个发展迅速的酒庄。“我大多数时间都花在酒庄发展、寻找新葡萄园和新酒庄这些事情上面,但就此我需要考虑很多问题,购入新葡萄园会对酒庄的产品组合有利吗?我们是否能受到当地人的欢迎?如果在皮埃蒙特(Piemonte),买一块巴罗洛(Barolo)的田是合法的吗?这些我暂时都没弄清楚,但时间会给我答案。”
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