馕坑黄家烤肉-不一般的味道

在有名的古代词人李清照的故居—章丘，有一种传统美食，这种美食是历代宫廷里的贡品，是人们餐桌上不可缺少的美食。这种美食，皮酥肉嫩，肥而不腻。这就是有名的黄家烤肉！
而今天我要给大家介绍的是在咱们济南章丘有一家特殊的黄家烤肉的培训中心，他是在原有的黄家烤肉的基础上研发的馕坑黄家烤肉。喜爱黄家烤肉的朋友都知道他的味道很咸，因为他是整猪烤炙，如果一天卖不掉就会坏掉，因此，传统的黄家烤肉都是比较咸的。而御卿祥家的烤肉在保留了原有的风格上改进了他咸的特点。
谁能想到那臭烘烘的臭豆腐是从火炉似的热油锅里炸出来的。谁能想到而香喷喷的黄家烤肉却是在土堡似的馕坑里烤熟的。