历下黄家烤肉

黄家烤肉是章丘名吃，起源于明末清初，距今已有300多年历史。黄家烤肉以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世，备受社会各界欢迎。改革开放以来，烤肉又受到人民大众的喜爱，由于机械化生产的渗透，使黄家烤肉的制作技法和制作技术日臻完善，并以此丰富消费者的饮食文化。

  黄家烤肉经营模式多种多样，流动摊位、档口店、学校、商场周边都可以经营。 章丘黄家烤肉香味逼人，特色菜肴。香味扑鼻，令人食欲大增，实为招待亲友的上等佳肴。不存在市场竞争，利润空间巨大。对创业者和想增加特色都是不可多得的机遇。

黄家烤肉作为章丘四大特产之一，以其闻名的口味文化和不断改进的丰富技术另老百姓们难以忘记。现公司对黄家烤肉技术不断改进钻研，已做到选材统一，腌制方便，无烟烤制，节能省时，以销定产，口味绝佳。