特色小吃加盟，老滋味冒菜是有发展潜力的品牌

老滋味建立品牌4年，已经成为了独踞一方的大亨，拥有600家加盟门店，品牌规模急速扩大，这不仅引起了各的注意，也引起了更多创业者的注意。大家都在思考：为什么老滋味会吸引到消费者的眼球?为什么老滋味会成为市场的宠儿?为什么老滋味能够成为冒菜界的黑马?想要知道吗，我们一起来看看吧!

为什么老滋味会成为冒菜界的黑马？

　　有“场景”的高性价比美食

　　老滋味在装修风格上与其他餐饮店不同，比如说有的门店根据市场热点装修：致青春，我们一起度过的那些青葱岁月;比如说有的门店以传统文化为主：川剧变脸，我们一起传承。这些风格迥异的装修让消费者有不同的就餐体验，从而愿意选择老滋味。

　　老滋味的用餐环境档次颇显高档，但菜品的价格定 位却是完全的大众消费，消费者完全可以用超低价位享受到高档餐厅的氛围，人均消费在20-50元左右就可以吃饱吃好了。

为什么老滋味会成为冒菜界的黑马？

　　低价吸引大客流量

　　冒菜加盟连锁门店都有一套成熟的成本控制体系，门店规模、经营模式、底料采购等方面都是标准化配备，可以将采购与成本降到 低标准。极简化的操作方式能 限度节约食材、人工和水电的运营成本，降低客单价的平均额度。

　　5分钟出餐，让消费者不等餐

　　冒菜餐饮是一项快时尚的餐饮类型，他的本质在于以超低的销售价格换取超高客流量，实现利益均衡，此时拥有超高翻台率成为了冒菜餐饮的存活之本。老滋味的原汁冒菜能够在5分钟就出餐，让消费者不用等餐，非常符合现代消费者生活的快节奏。

　　服务成本降至很低

　　冒菜这一餐品和中西餐不同，他所需的服务员非常少，1-2个人就能经营起一个小型的门店，大一点的店面4个人也完全足够。创业者在加盟老滋味之后，会参加总部提供的操作技术培训，开业之后可自己操作，不用请厨师，还为加盟商节约了一笔厨师的开支，让加盟商将更多的利润放到自己的包里。

老滋味多变的场景秀、低廉的价格、5分钟出餐的速度、 低的运营成本都是门店发展的要素，而这也正是老滋味成为市场黑马 的原因。不管未来的市场如何变幻，至少当下的老滋味是 有发展潜力的品牌。