济南

点击搜索

发布

上海徐汇区开店创业选择咖蜜儿披萨精品店

区域:
济南 > 高新区
类别:
餐饮加盟
地址:
济南高新区舜泰广场1号楼东区4楼
  想开个披萨店?那就要做好开业前的筹备工作,就要在开业前每个时段安排计划好每个阶段的工作内容,以循序渐进,环环相扣,充分保障开业当天的顺利与成功。将开业前时段划分为下面几个周期,就可以全面地掌控开业前的每部分工作。

  一.开业前第10——9周

  (1)根据餐厅的营业项目确定详细的就餐餐位数等。

  (2)了解水电气等配套设施的配置情况。

  (3)熟习所有区域的设计蓝图并实地观察。

  (4)了解相关设施定单与财产清单,补充还未落实的定单。检查服务设施是否遗漏。

  (5)确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,确定主要物品的储存与控制方法。

  (6)准备员工招聘事宜。

  二.开业前第8——7周

  (1)依照餐厅的设计要求,确定餐饮各区域的布置标准。

  (2)制定餐厅卫生、安全管理制度。

  (3)制定开业前员工培训计划。

  (4)核定本部分员工的工资报酬及福利待遇。

  (5)核准所有餐具,茶具,服务用具,布单,清洁用品,服务设施等物品的配备标准。

  三.开业前第6——5周

  (1)展开原材料市场调查分析,制定原材料采购方案和程序。

  (2)确定食材、餐具、酒水、其他用品供给方案。

  (3)核定所有餐饮设施的交付,接收日期。

  (4)确定库房物品寄存标准,确保所有餐饮物品按规范和标准上架寄存。

  (5)继续实施员工培训计划。

  四.开业前第4——3周

  (1)全面核实餐厅设施安装到位情况。

  (2)确定营业时间,对就餐餐位进行全面统计。

  (3)根据工作总量和其他规格要求,制定出职员工作分配方案。

  (4)着手预备餐厅的次清洁工作。

  五.开业前2周

  (1)全面清算餐饮区域,布置餐厅,模拟营业状态。

  (2)厨房设备调试。

  (3)菜单样品菜的标准化工作。

  (4)准备开业。

  咖蜜儿西餐披萨连锁加盟品牌会全程协助您的开业,让您无忧开店!
联系方式:
总部地址:中国 济南 高新区舜泰广场1号楼东区4层
企业邮箱:carmiel@ca***
微信号:咖蜜儿
服务热线:400-968-8108 0531-55571971
公司网址:http://www.ca***
qq:2956144951
查看更多济南招商加盟信息

免责声明:此信息系发布者(UID:284906)自行发布,本站是服务平台,仅提供信息存储空间服务,该信息内容的真实性及合法性由该发布者完全负责。

© lieju.com 联系我们