济南餐饮呷烤l呷烤怎么加盟

呷烤是济南餐饮业中享有盛誉的一个历史名店，北宋时期，由于农业的发展和商业的繁荣，士大夫追求奢华放荡的生活，长浪迹于山野丛林之间，纵酒吟诗，一日兖州才子金姚携众友游玩山水之间，远看山峦叠嶂，景色宜人，流连忘返。傍晚金姚灵机一动，将尚未吃完的鸡和鱼之类的一股脑的丢进瓦缸里，里面放好木炭，封好口，上面仅有一个小通气孔。众人把这个瓦罐煨制的东西吃了个底朝天。此后，每次外出游玩，都用瓦罐来煨制食物，久而久之瓦缸越来越大，又琢磨出了烧烤美食。此美食外表色泽金黄，内里水嫩多汁，此后金氏家族令家厨不断完善烤制种类，对其制作佐料也精益求精，推出以古法瓦缸烧烤为主的酒肆，名曰[呷烤酒肆]。因不经明火还融合了果木碳的香味，这种独特的瓦缸烤制美食不久便名扬齐鲁，招牌独特，口味鲜美，外酥里嫩，引来众多慕名者！瓦缸烧烤小口细品，呷一小口，回味无穷！