哪里可以学肉夹馍,冰激淋的做法学习

市场定 位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。
1.年龄定 位：
  主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。
  12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感爱好；18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好；25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感爱好。
2.性别定 位：
  由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。
3.口味定 位：
  巧克力、草莓口味比较适合25岁下列的人群；蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群；纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。
4.消费心理及文化背景定 位：
  选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。
  通常消费者，包含中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。
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