长春黄焖鸡米饭技术学习，日照酸辣粉小吃技术加盟

酸辣粉培训
一 酸辣粉的背景 “酸辣粉”是广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的。享有“天下粉”之美誉，一年四季都可经营。
培训内容 高汤酸辣粉.鱼丸酸辣粉.火腿酸辣粉等
培训课程 安排
1. 讲述酸辣粉的发展史及常见知识。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作
7. 牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。
8.肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法.
济南盛福来小吃常年招收小吃技术学员，技术包教包会，学期不限。