重庆小面技术

济南顶正餐饮培训
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重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。
小面就是北方人说的面条，人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至声明在外的火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处可以听到这样的声音：老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。
气温渐凉，吃碗面是个不错的选择，吃碗重庆小面更让你的胃暖暖的。

实际操作内容：

1.培训重庆小面原材料的选择及初步加工 
2.培训重庆小面设备和器具的认识与维修 
3.培训重庆小面的制作 
4.重庆小面成品制作 
5.重庆小面制作技术，独立完成制作重庆小面
6.投资预算分析与经营管理  

学习时间：
没有时间限制， 学会为止。