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山东欧米奇三款家庭版千层酥

区域:
济南 > 济南周边
类别:
技能培训
地址:
历下区文化东路55号泰山科技大厦四楼山东欧米奇西点西餐学院
1.
草莓千层酥

准备食材
1张酥皮、5个草莓(切半)、适量奶油芝士馅料、少许糖粉、
具体步骤
1、烤箱预热200℃。
2、将酥皮切成正方形,9等份。
3、取酥皮摆正,旋转90度对折,在等腰的两条边上各切一刀。
4、再旋转90度,展开,把切出来的小条交叉拉到对面。
5、填料,依次放入奶油芝士和草莓。
6、烘烤15-20分钟直到面皮呈金黄色。撒上糖粉,完工!

2.
覆盆子千层酥

准备食材
1张酥皮、若干粒覆盆子、适量奶油芝士馅料、少许糖粉、
具体步骤
1、烤箱预热200℃。
2、将酥皮切成正方形,4等份。
3、取酥皮摆正,内里切出一个小一号的正方形
4、填料,依次放入奶油芝士和覆盆子。
5、四边切出来的小条向中心点折叠成蝴蝶结状。
6、烘烤15-20分钟直到面皮呈金黄色。撒上糖粉,完工!

3.
蓝莓千层酥

准备食材
1张酥皮、若干粒蓝莓、适量奶油芝士馅料、少许糖粉、
具体步骤
1、烤箱预热200℃。
2、将酥皮切成正方形,9等份。
3、取酥皮摆正,从对角与中心点之间2/3距离处依次切4刀,向中心折叠成风车形状。
4、填料,依次放入奶油芝士和蓝莓。
5、烘烤15-20分钟直到面皮呈金黄色。撒上糖粉,完工!
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