蓝翔学生现身说法 如何将生意做大做强
进入不惑之年的郗宗军是蓝天饭莊的老板，他做事情脚踏实地，从没有想过会一步登天，用自己的努力一步步将生意做大做强。
初中毕业后，郗宗军重新定 位人生，他通过听收音机和看电视知道蓝翔技校，恰巧学校有自己感兴趣的厨师专业，他把自己的想法告诉家人，家人表示很支持。他考虑过几家同类技校，认为蓝翔在社会上有很好的名声，实习设备先进，经过慎重考虑，他终还是选择蓝翔技校。
1991 年，郗宗军进入山东蓝翔技校厨师专业学习，学期是两个月。那时学校在某部队大院内,学校管理严格，这样让家长很放心，不但能保证学生的人身安全，还能提高学生的素质，改掉学生身上的坏习惯。那时郗宗军年龄小，非常听老师的话，每天都在认真学技术。在他的印象里，老师讲得很认真，把每一个厨师知识点讲得很透彻。学生上课认真记笔记，遇到不明白的问题，会积极主动向老师请教，老师也会耐心讲解。实习课上，老师手把手教学，每个学生按照老师的要求上灶炒菜，菜品
出锅后，老师亲自品尝并做出点评。之后，每个学生炒的菜可以与其他同学分享，也可以自己吃，他们有时还会一起讨论菜品的味道和需要改进的地方。短暂的时光悄然而逝，转眼间到了毕业的时间。
毕业后，郗宗军来到一家饭店工作。他在学校学到的知识都能用得上，虽然自己的厨艺不是很熟练，但一直很勤劳，每天上班早下班晚，跟着大师傅学到很多经验和技巧。为了不断精进厨艺，郗宗军也换过几家不同的饭店工作。
当时父母觉得郗宗军年龄小，想让他回家。1996 年，他回到家乡，向亲戚朋友借足四万元，开了一家饭店。他说，以前家庭生活条件不好，开店的钱都要东拼西凑。开店初期，他没有太大顾虑，觉得只要自己肯干，就一定能成功。他一直坚持自己当初的梦想，脚踏实地，诚信经营，用自己精湛的厨艺、优惠的价格、诚恳的服务获得顾客的肯定。一传十、十传百，名声在外，上门吃饭的顾客越来越多，他用一年多就收回成本。随着生意不断扩大，他重新装修店面，扩大规模，开了这家蓝天饭莊，店面面积200 平方米。这些年，他的生意越来越红火，忙的时候要雇六七名员工，年收入二十万元。对于未来，他想继续扩大店面规模，将生意做得更大。郗宗军进入厨师行业已经二十多年，他每天勤勤恳恳，从没有懈怠过，他不断改进菜品质量，用自己的厨艺让顾客满意。
初中毕业后，郗宗军重新定 位人生，他通过听收音机和看电视知道蓝翔技校，恰巧学校有自己感兴趣的厨师专业，他把自己的想法告诉家人，家人表示很支持。他考虑过几家同类技校，认为蓝翔在社会上有很好的名声，实习设备先进，经过慎重考虑，他终还是选择蓝翔技校。
1991 年，郗宗军进入山东蓝翔技校厨师专业学习，学期是两个月。那时学校在某部队大院内,学校管理严格，这样让家长很放心，不但能保证学生的人身安全，还能提高学生的素质，改掉学生身上的坏习惯。那时郗宗军年龄小，非常听老师的话，每天都在认真学技术。在他的印象里，老师讲得很认真，把每一个厨师知识点讲得很透彻。学生上课认真记笔记，遇到不明白的问题，会积极主动向老师请教，老师也会耐心讲解。实习课上，老师手把手教学，每个学生按照老师的要求上灶炒菜，菜品
出锅后，老师亲自品尝并做出点评。之后，每个学生炒的菜可以与其他同学分享，也可以自己吃，他们有时还会一起讨论菜品的味道和需要改进的地方。短暂的时光悄然而逝，转眼间到了毕业的时间。
毕业后，郗宗军来到一家饭店工作。他在学校学到的知识都能用得上，虽然自己的厨艺不是很熟练，但一直很勤劳，每天上班早下班晚，跟着大师傅学到很多经验和技巧。为了不断精进厨艺，郗宗军也换过几家不同的饭店工作。
当时父母觉得郗宗军年龄小，想让他回家。1996 年，他回到家乡，向亲戚朋友借足四万元，开了一家饭店。他说，以前家庭生活条件不好，开店的钱都要东拼西凑。开店初期，他没有太大顾虑，觉得只要自己肯干，就一定能成功。他一直坚持自己当初的梦想，脚踏实地，诚信经营，用自己精湛的厨艺、优惠的价格、诚恳的服务获得顾客的肯定。一传十、十传百，名声在外，上门吃饭的顾客越来越多，他用一年多就收回成本。随着生意不断扩大，他重新装修店面，扩大规模，开了这家蓝天饭莊，店面面积200 平方米。这些年，他的生意越来越红火，忙的时候要雇六七名员工，年收入二十万元。对于未来，他想继续扩大店面规模，将生意做得更大。郗宗军进入厨师行业已经二十多年，他每天勤勤恳恳，从没有懈怠过，他不断改进菜品质量，用自己的厨艺让顾客满意。
