蓝翔厨师学校分享：餐厅如何利用赠品吸引顾客

新春佳节期间各大餐厅利用赠品吸引顾客，可见在餐饮行业，赠品已经成为商家至胜的关键。满额送、积分兑换赠品或者优惠券的形式在餐饮业已是很普遍的形式。蓝翔厨师学校http://www.s***/认为餐厅应该掌握赠品的精髓，使赠品具有持续的吸引力和惊喜感，餐厅方能脱颖而出。
一、赠送形式多样化
  餐厅要掌握顾客的心理，在赠品的选择上要多下功夫。除了各种折扣券的形式还可以设置实物赠品，因为顾客的年龄段很广泛，儿童、年轻人、中老年人的喜好是不同的，可以设置多样化的赠品。
二、根据顾客的类型来选择赠品
如果顾客是老年人，可以是健康养生手册；小朋友来了，可以是小玩具；如果是情侣顾客，可以送哪些礼品；商务宴请、家庭聚会、婚宴寿宴，赠送的礼品又是哪些，这些都是值得商家思考的问题。
三、根据促销活动主题选择赠品
针对不同的促销活动主题肯定要选择不同的赠品。在元旦、春节的促销活动时可以把台历作为赠品，在母亲节的时候送上一朵康乃馨给餐厅的妈妈等都是很不错的选择，能够满足消费者的情感需求。
四、注意赠品与主题产品的平衡
餐厅的赠品是对餐厅产品和服务的一种适当的补充，是为了来衬托餐厅的主题产品这片“红花”的，要注意赠品和主题产品之间的价值平衡，莫让赠品抢了主题产品的风头。
新的一年已经开始了，蓝翔厨师学校在32年的职教过程中坚持不断改革与创新。新年新征程，新年新气象，蓝翔也祝各大餐厅都能生意红火。