锅贴饺小吃培训

适用对象
1
自由职业者、在岗投资、就业人员
学习目标
帮助学员学会做锅贴饺
课程内容
培训详情：
1、锅贴饺的系统讲述2、锅贴饺原料的选购3、锅贴饺食材的预加工4、锅贴饺加工的基本标准5、锅贴饺加工的工艺步骤6、锅贴饺经营定价原则7、培训调味品及原料的货源渠道8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
课程亮点 ：
小班制学习
模块化授课
手把手教学
点对点辅导
一对一点评
阶段达标考核
课程内容：
锅贴饺的系统学习
锅贴饺是一种汉族小吃，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴有讲究，须用平锅贴底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷
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