短期小吃速成培训班哪好
投资餐饮，也得选队项目，较近5年，特色小吃餐饮一路狂飙，增长率达到2位数，在整个餐饮行业高居*。山东新东方烹饪学院一站式餐饮创业课程正是在这种大背景下应运而生，来山东新东方报名特色小吃的人络绎不绝，大多是想创业开店的。来山东新东方之前，这些学员都是零基础，没有接触过餐饮行业的，但是通过短期的纯实操演练， 很多已经掌握了制作技术，做出来的小吃味道也很正宗。
小吃学习品种有狼牙土豆、烤面筋、铁板烧、各种味型小龙虾、烧烤烤鱼、生煎包 、网红小酥肉、锅魁、冰粉凉虾、伤心凉粉、油炸小吃、快餐汉堡、灯影牛肉丝、鸡丝凉面凉皮、酸辣粉、冒菜麻辣烫、钵钵鸡、冷锅串串等特色小吃。
山东新东方学员制作出来的美食具有香鲜、辣爽等特点，能够让食客回味无穷、吃了还想吃。 山东新东方创业培训中心常年开设有短期创业中餐班、西式糕点技术进修专业、特色早点专业、重庆正宗火锅、特色锅底菜品、香辣干锅、养生汤锅、重庆面馆技术、秘制川卤技术、特色万州烤鱼、纸上烤鱼技术、风味烧烤技术等大众创业专业！选择山东新东方烹饪学院、专业的品质、强大的师资保障助你成功创业！
1、原料和配料的认识与选择，以及原料和配料的保鲜方法；
2、食材的腌制方法和处理技巧；
3、各类食材处理方法及制作过程；
4、秘制辣椒油、调味料、佐料配置方法和技巧；
5、制作过程的注意事项；
6、开店指导，流程讲解，包括店面选择，人员配备，物资采购等。
山东新东方餐饮培训中心创业项目有200多个品类
一：西点类：
1、艺术裱花类：基础花边类（基础点、线、花边、吊边等）、面坯抹制（直角面、圆弧面、方形面等）、花卉类（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖类（12生肖）、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕；
2、面包类：甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等；
3、干点类：饼干、派、塔、清酥、混酥；
4、甜点类：布丁、果冻、奶茶等；
5、慕斯类：草莓慕斯、乳酪慕斯等；
6、蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；
7、巧克力、饮品：巧克力糖、巧克力插件、果饮。
二：西餐类：法式菜肴，英式菜肴，意式菜肴，美式菜肴，俄式菜肴，德式菜肴，其他菜系
三：中餐类：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等
四：创业培训类包括卤菜，火锅，烧烤，麻辣烫，串串，川菜，小面，螺蛳粉，烤鱼，烤肉，米线，早餐，中式面点，江湖类，大排档类，炒菜，家常菜。
五；小吃类：包括铁板豆腐、铁板鱿鱼、生煎包、煎饼果子、传统手工冰粉、火锅、特色小面、烧烤烤鱼、冒菜麻辣烫、钵钵鸡冷锅串串、快餐汉堡、卤菜凉菜，面点小吃、小龙虾大排档、奶茶饮品，还有各类网红小吃单品，如狼牙土豆、生煎包 、网红小酥肉、锅魁、冰粉凉虾、伤心凉粉、油炸小吃、烤面筋、铁板烧、鸡丝凉面凉皮、酸辣粉等地方风味特色小吃。
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2、食材的腌制方法和处理技巧；
3、各类食材处理方法及制作过程；
4、秘制辣椒油、调味料、佐料配置方法和技巧；
5、制作过程的注意事项；
6、开店指导，流程讲解，包括店面选择，人员配备，物资采购等。
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一：西点类：
1、艺术裱花类：基础花边类（基础点、线、花边、吊边等）、面坯抹制（直角面、圆弧面、方形面等）、花卉类（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖类（12生肖）、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕；
2、面包类：甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等；
3、干点类：饼干、派、塔、清酥、混酥；
4、甜点类：布丁、果冻、奶茶等；
5、慕斯类：草莓慕斯、乳酪慕斯等；
6、蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；
7、巧克力、饮品：巧克力糖、巧克力插件、果饮。
二：西餐类：法式菜肴，英式菜肴，意式菜肴，美式菜肴，俄式菜肴，德式菜肴，其他菜系
三：中餐类：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等
四：创业培训类包括卤菜，火锅，烧烤，麻辣烫，串串，川菜，小面，螺蛳粉，烤鱼，烤肉，米线，早餐，中式面点，江湖类，大排档类，炒菜，家常菜。
五；小吃类：包括铁板豆腐、铁板鱿鱼、生煎包、煎饼果子、传统手工冰粉、火锅、特色小面、烧烤烤鱼、冒菜麻辣烫、钵钵鸡冷锅串串、快餐汉堡、卤菜凉菜，面点小吃、小龙虾大排档、奶茶饮品，还有各类网红小吃单品，如狼牙土豆、生煎包 、网红小酥肉、锅魁、冰粉凉虾、伤心凉粉、油炸小吃、烤面筋、铁板烧、鸡丝凉面凉皮、酸辣粉等地方风味特色小吃。
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