鲁菜培训 山东鲁菜培训班
【品牌介绍】
山东新东方烹饪学校是济南市人力资源和社会保障局批准的大型烹饪专业学院，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮学校，坐落在山东济南市，环境优美，交通便利，现拥有长清，仲宫两大校区。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的专业老师、技师为骨干的教师队伍，教学质量始终如一。
【鲁菜学习内容】
掌握扎实基本功技能，精通各种鲁菜的制作，注重技能培养和综合素质的提高， 执教，实训教学，择优就业。
理论学习
1、讲解常见烹饪原料的相关知识，以及在烹调中的应用。
2、烹饪工艺及各类烹调技法的讲解与应用。
3、讲解烹饪原料加工流程、方法、注意事项。
4、讲解菜肴制作等知识。
实践课程
1、从基础学起，系统传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊等烹调方法，传授中低档热、凉菜制作。
2、了解经典家常菜、地方风味菜组成，掌握传统菜品的制作工艺；学习并掌握鲁菜经典家常菜、地方风味菜、特色菜、酒店流行菜等，学习菜肴尽百余道。
3、了解各种汤的区别，熟悉各种汤的制作方法，正确使用各种汤类，汤原理，掌握制汤的技术，熟悉制汤的操作要领。
4、各式创新菜肴设计与制作，巩固各项技能，学员实践练习，针对不足之处再次教学，掌握不同烹饪技法。
选择选择来山东新东方学习？
1、（学校优势）
山东新东方隶属于知名的新东方烹饪教育集团，山东新东方烹饪学院作为山东旗舰院校，坐落于山东的政治文化中心-济南市，在鲁菜教学、创就业等各方面，均取得了优异的成绩。
2、（教学优势）
学院拥有雄厚的师资力量，教学经验长达34年之久的专业烹饪大师毫无保留教学，另外还配备了完善的硬件设施，专业鲁菜类实训大厅。
3、（学习优势）
以理论为辅，实践为主的教学模式，鲁菜专业大师将毫无保留讲解配方、演示制作流程、直到学生学会为止。
4、（创业优势）
学生学成之后，创业开店有任何技术问题和经营问题都是可以和教学老师进行沟通联系，教学老师将无条件为学员提供科学化合理性的建议。
【八大优势让您创业无忧】
1、创业意识培训
培训学生切实可行的创业意识和知识，培养把握创业机会的能力。
2、创业模拟实训
给学生进行创业性实践，让学生全程运营，培养学生的社会、经营、市场能力。
3、开业支持
毕业生创业开业之时学院将为他们免费提供一系列的开业支持，比如现场物料设计等。
4、资金支持
对有创业意愿的学生学院将协助申请办理贷款，解决创业初期资金缺乏、贷款困难的问题。
5、经营支持
对于学子在经营中的各种困难，学院将在一定范围内给予解决。
6、技术支持
在学生创业经营中遇到问题，学院会派技术支持专家进行帮助。
7、人员支持
毕业生创业后，达到学院用人单位标标准后，学院将在毕业生上，优先向其倾斜。
8、资源支持
毕业生创业后，学院利用自身优势，为他们介绍相应客户资源，帮助他们解决相应的问题。
常见问题
还没看明白 这里或许可以为您解惑
学习期间的原材料怎么算？
答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费之外您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的？
答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的教学老师亲自示范，会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学？
答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前。
请问你们学校都开设什么学习项目？
答：学校开设有早餐培训班、小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜及炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
山东新东方烹饪学校是济南市人力资源和社会保障局批准的大型烹饪专业学院，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮学校，坐落在山东济南市，环境优美，交通便利，现拥有长清，仲宫两大校区。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的专业老师、技师为骨干的教师队伍，教学质量始终如一。
【鲁菜学习内容】
掌握扎实基本功技能，精通各种鲁菜的制作，注重技能培养和综合素质的提高， 执教，实训教学，择优就业。
理论学习
1、讲解常见烹饪原料的相关知识，以及在烹调中的应用。
2、烹饪工艺及各类烹调技法的讲解与应用。
3、讲解烹饪原料加工流程、方法、注意事项。
4、讲解菜肴制作等知识。
实践课程
1、从基础学起，系统传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊等烹调方法，传授中低档热、凉菜制作。
2、了解经典家常菜、地方风味菜组成，掌握传统菜品的制作工艺；学习并掌握鲁菜经典家常菜、地方风味菜、特色菜、酒店流行菜等，学习菜肴尽百余道。
3、了解各种汤的区别，熟悉各种汤的制作方法，正确使用各种汤类，汤原理，掌握制汤的技术，熟悉制汤的操作要领。
4、各式创新菜肴设计与制作，巩固各项技能，学员实践练习，针对不足之处再次教学，掌握不同烹饪技法。
选择选择来山东新东方学习？
1、（学校优势）
山东新东方隶属于知名的新东方烹饪教育集团，山东新东方烹饪学院作为山东旗舰院校，坐落于山东的政治文化中心-济南市，在鲁菜教学、创就业等各方面，均取得了优异的成绩。
2、（教学优势）
学院拥有雄厚的师资力量，教学经验长达34年之久的专业烹饪大师毫无保留教学，另外还配备了完善的硬件设施，专业鲁菜类实训大厅。
3、（学习优势）
以理论为辅，实践为主的教学模式，鲁菜专业大师将毫无保留讲解配方、演示制作流程、直到学生学会为止。
4、（创业优势）
学生学成之后，创业开店有任何技术问题和经营问题都是可以和教学老师进行沟通联系，教学老师将无条件为学员提供科学化合理性的建议。
【八大优势让您创业无忧】
1、创业意识培训
培训学生切实可行的创业意识和知识，培养把握创业机会的能力。
2、创业模拟实训
给学生进行创业性实践，让学生全程运营，培养学生的社会、经营、市场能力。
3、开业支持
毕业生创业开业之时学院将为他们免费提供一系列的开业支持，比如现场物料设计等。
4、资金支持
对有创业意愿的学生学院将协助申请办理贷款，解决创业初期资金缺乏、贷款困难的问题。
5、经营支持
对于学子在经营中的各种困难，学院将在一定范围内给予解决。
6、技术支持
在学生创业经营中遇到问题，学院会派技术支持专家进行帮助。
7、人员支持
毕业生创业后，达到学院用人单位标标准后，学院将在毕业生上，优先向其倾斜。
8、资源支持
毕业生创业后，学院利用自身优势，为他们介绍相应客户资源，帮助他们解决相应的问题。
常见问题
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学习期间的原材料怎么算？
答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费之外您无需再交任何其他费用
你们的培训模式是怎样的？
答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的教学老师亲自示范，会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学？
答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前。
请问你们学校都开设什么学习项目？
答：学校开设有早餐培训班、小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜及炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。
