特色烤猪蹄成本小利润高无设备夫妻开店

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选材精
选的都是6-12个月的散养猪的前蹄，在配上五十多种名贵的卤煮，不管是在猪蹄，还是
卤煮的，都是经过精细挑选的。
特殊工艺
抛弃了传统在炭火上熏烤的旧有模式，采用了先卤后烤的新颖模式。经过精挑细选的散养猪的前蹄，
先是经过五十多种材的四十分钟高温卤煮，在置入专用的烧烤专用设备360度包裹式的热点透射，
让猪蹄受热更加均匀，更加健康，好吃不上火。蹄朝西烤猪蹄先卤后烤，卤的有味，烤的的更酥嫩，
集合了卤味和烧烤，在配上秘制的酱料，皮焦里嫩，入口即化，口感Q弹，肥而不腻。
经营方式
烤猪蹄包含：烤猪蹄，烤猪尾，烤鸡爪，以及猪脚饭，猪脚面，猪脚煲仔饭，鸡翅包饭，饮品等，
不仅可以在夜市上做流动摊位，也可以开店面，做档口，经营比较灵活。
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