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羊东家烤羊炉用匠心造更健康更节能更环保的烤羊炉

区域:
济南 > 章丘
地址:
山东省济南市章丘区经十东路与石河街交叉路口助成餐创
类别:
烧烤
特色:
烤羊炉
企业:
济南助成餐饮管理咨询有限公司 企业已认证
烤全羊起源于西北游牧民族,是蒙古族一种传统而有独特风味的宴客佳肴,也是蒙古族的餐中之尊。解放前,烤全羊只供蒙古族贵族食用,是达官贵人、地主等上层人士在逢年过年、庆祝等日子才会用来招待客人的,平常时候是吃不到烤全羊的。而现在烤全羊已经是人们喜爱的美食之一。

可是由于传统烤羊炉的烤制方式,限制了烤全羊的场地,也渐渐无法适应现在的时代要求。

传统烤羊炉弊端:
一、烤制期间,调料及羊肉脂肪产生的滴油,滴落到炭火中产生大量油烟灰烬,羊肉不干净卫生,同时造成环境污染。
二、传统敞开式烤制,热量损失大、木炭耗用多造成能源的浪费
三、烤制时间长、烤制效率低下
四、火候不好控制,羊肉受热不均,易焦易糊,影响羊肉口味。
五、炭火直烤,容易烤焦烤糊,产生致癌物,损害健康。
六、需要专人盯烤,涮油上料,占用人力。
七、占地面积大,需要相应的配套场地,经营起来具有局限性,传统烤全羊智能选择城郊区域或城外经营远离了消费市场。

羊东家无烟多功能烤羊炉
六大优势,助力成功
1、专利技术,无烟环保
采用“高温辐射烘烤”工艺,让烤羊不再烟熏火燎。
2、一炉多用,复合盈利
不只可以烤全羊,还可以烤羊腿、羊排、乳猪、鸡、鸭、鹅等/40多种品类。
3、省人省碳,节能
一炉可同时烤制3-6只羊,方便节能。
4、辐射烘烤,外酥里嫩
专利无烟辐射烘烤,使烤羊内外受热均匀,外酥里嫩。
5、烘烤时间远短于传统设备
烤三只羊,只需1-1.5小时,时间缩短50%,单只羊效率提高80%。
6、无需盯守,操作简单
一人可同时看管10台炉子。

羊东家将一如既往为发扬传统美食,推动烹羊美食的发展贡献力量。
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