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羊东家烤羊炉为推动烹羊美食的发展贡献力量

区域:
济南 > 章丘
地址:
山东省济南市章丘区经十东路与石河街交叉路口助成餐创
类别:
烧烤
特色:
烤羊炉 烤全羊
企业:
济南助成餐饮管理咨询有限公司 企业已认证
烤羊文化绵延千年,历史悠久。

在内蒙草原,烤全羊是一道深受内蒙人们欢迎,更是内蒙人们用以接待贵宾的特色名菜。

后来烤全羊渐渐变得平民化,可是在市内也是很难吃到的,难道想吃烤全羊只能去内蒙大草原吗?

2013年,羊东家决定将烤全羊引入本地,让当地的人们不去草原依然可以享受到烤全羊的美味。

可是因为传统烤羊炉的弊端,让他没法在市区和市内生存。

传统烤羊炉弊端:
一、烤制期间,调料及羊肉脂肪产生的滴油,滴落到炭火中产生大量油烟灰烬,羊肉不干净卫生,同时造成环境污染。
二、传统敞开式烤制,热量损失大、木炭耗用多造成能源的浪费
三、烤制时间长、烤制效率低下
四、火候不好控制,羊肉受热不均,易焦易糊,影响羊肉口味。
五、炭火直烤,容易烤焦烤糊,产生致癌物,损害健康。
六、需要专人盯烤,涮油上料,占用人力。
七、占地面积大,需要相应的配套场地,经营起来具有局限性,传统烤全羊只能选择城郊区域或城外经营远离了消费市场。

为此,羊东家踏上了自主研发的艰辛之路。经历许多的彻夜不眠,一次次的推倒重来,反复的实验,一步步的接近。

终于“烤羊神器”诞生——羊东家无烟多功能烤羊炉

六大优势,助力成功
1、专利技术,无烟环保
采用“高温辐射烘烤”工艺,让烤羊不再烟熏火燎。
2、一炉多用,复合盈利
不只可以烤全羊,还可以烤羊腿、羊排、乳猪、鸡、鸭、鹅等40多个品类。
3、省人省碳,节能
一炉可同时烤制3-6只羊,方便节能。
4、辐射烘烤,外酥里嫩
专利无烟辐射烘烤,使烤羊内外受热均匀,外酥里嫩。
5、烘烤时间远短于传统设备
烤三只羊,只需1-1.5小时,时间缩短50%,单只羊效率提高80%。
6、无需盯守,操作简单
一人可同时看管10台炉子。

羊东家无烟多功能烤羊炉,仍然使用炭火烤制,以保留食物的原香本味,也有碳电两用款,随心选择。其采用全新的“密闭式高温辐射烘烤”工艺和“热能与水的双循环”,彻底解决了传统烤羊方式的种种不足,开创了一个健康烤羊的新时代。
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