开奶茶店要投资多少钱酒泉哪里教奶茶冰淇淋技术

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冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。目前市场上有很多意式冰淇淋，美式冰淇淋，欧式冰淇淋等等，大家都比较迷信国外的冰激凌，认为这些冰淇淋好吃，其实将近800年以前，冰淇淋源于中国。 冰淇淋好吃的标准 温度：不宜太冰，以不麻痹味觉，咽下不刺激食道、为佳。（-8至-12°C） 味道：干净清爽不甜腻，余味自然悠长。 质感：丝滑，入口自然化开，不粘稠，无颗粒感。 影响美味判断的非味觉因素 颜色：鲜艳自然 触感：不太硬，用勺子能轻松刮起，无阻滞感。

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