上哪里有学生煎包 灌汤生煎包培训 生煎包技术学习枫味源

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上海生煎包称包子为生煎馒头,因此,上海生煎馒头实为生煎包子
。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。
  生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,后撒上葱花和芝麻就大功告成了。