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那么，益生菌到底是什么菌？对我们普通人群到底有没有实质性的益处？那些宣称含有益生菌的酸奶、饮料、食品，以后我们是吃还是不吃？

10月29日，在中国营养学会全国第二届益生菌益生元科学大会上，国内外益生菌益生元方面的专家，就益生菌的前沿研究、健康影响、管理规范、应用领域话题展开了深入交流和探讨。

“用一句简单的话来说，益生菌是和人类共生共存、促进健康的活的。”中国营养学会常务理事孙桂菊教授说。

人体肠道中存在三类，它们分别是共生菌、条件致病菌和致病菌，补充益生菌相当于增强对人体健康有益的共生菌的数量和功能，当肠道中益生菌达到一定数量时，其他致病菌的空间就会被‘挤压’，从而达到维护和改善健康的目的。