特色吉兆糖蜂窝塘下次技术去哪里

吉兆糖是河南开封地区传统特色糕类美食。源于宋朝，后经元、明、清代一直为宫廷所用。直到民国年间，此秘方才流入民间，进入了寻常百姓家。民国初年，闫氏吉兆糖较好代创始人闫锡玉，继承了古老秘方的技艺，制出的吉兆糖止咳十分显著，也成了妇孺皆好的民间小吃。新中国成立初期，第二代传承人就走街串巷，在民众中售卖。
吉兆糖及其制作方法，吉兆糖主体部分由蜂蜜、饴糖和白糖等原料混合后凝固而成，这种吉兆糖制作时先将蜂蜜、饴糖、白糖等原料按比例放入锅中混合熬制，直至熬制成黄红色粘性流体状，将其倒入铺好果仁的模具的模槽里，再在其上表面也铺上果仁，待其冷却定型后，取出即为未包装成品，较后可以进行包装。这种吉兆糖制作简便，不仅具有丰富营养，而且色香味具全，便于携带和食用，老幼咸宜。
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