想学习正宗香辣鸡煲鸡公煲小吃技术大概要几天

香辣鸡煲作为云南纳西族当地一绝，烹法淳朴，食之满齿留香，令人食之难忘，运用十几种秘制香料制作而成，口感丰富有层次和回味。让人吃一次还想吃。如今的餐饮快餐行业里黄焖鸡米饭和烤肉拌饭已经江河日下，市场占有率越来越低。取而代之崛起了一种新型快餐叫“云南香辣鸡煲”备受瞩目。究竟这个香辣鸡煲米饭有啥奥秘，怎么较近创业找项目的人似乎都在讨论香辣鸡煲呢？

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香辣鸡煲是四川、重庆地区的传统菜肴，以香、辣为特色，吃完主菜后加汤可涮菜继续吃。随着传统餐饮的兴盛及周边陕西、河南等省的流行，好多餐厅都临时添加了这道菜，目前的北方地区老百姓也是非常喜欢，并且涌现出多个香辣鸡煲品牌，风靡全国。

特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须