济源鸡蛋灌饼小吃技术培训招生

鲜天 下的鸡蛋灌饼，饼皮柔韧筋道，刷饼酱配方独特，口味好，操作简便快捷。鸡蛋灌饼很受都市白领和上班簇的欢迎，由您亲自动手操作，包教包会，鸡蛋灌饼品绵软鲜香，色泽金黄，鸡蛋灌饼营养丰富而在现在城市流行的面食品种中久盛不衰。鸡蛋灌饼小投资，高回报，鸡蛋灌饼易掌握，经营简单，适合于初创业者小本经营，投资千把百元、即可经营，鲜天下鸡蛋灌饼合作总部提供鸡蛋灌饼技术学习平台，鸡蛋灌饼合作完善的技术支持服务体系为保障，为广大投资者提供了一个致富平台。

正宗鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字，作为“鸡蛋灌饼”中的动词，这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来，也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了独具一格，别有风味的鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼制作工具简单，手续方便。一张有夹层的薄饼在煎锅里上下一烤，微微变焦。然后磕一颗鸡蛋，配以葱花、蒜末、咸盐、味精，将鸡蛋和众调料融合一体。之后用筷子在薄饼中间挑破一个洞，顺着洞开始以饼的中心绕圈，把饼的上层撕此时是考验技术的时候，真正的灌饼是要把鸡蛋顺着缝隙全部灌进饼的夹层中，但是还不把鸡蛋漏在外面。较后把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄，外皮烤焦掉渣，然后刷上酱汁、塞上生菜，左右对折，只听“咔嚓”一声脆响，飘香四溢、热气腾腾的鸡蛋灌饼就做好了。

特色早餐项目：胡辣汤，油条，油酥烧饼，豆腐脑豆浆，牛肉煎包，东北金丝饼 ，吊炉烧饼，粥类，炸油饼，茶鸡蛋，麻花，锅盔，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼果子，土家酱香饼，葱花油饼，千层饼，羊肉汤，牛肉汤，扁粉菜，