对话健康餐企百宴菌菇拉面引领健康食材新风尚
2019年10月13日，郑报融媒举办“对话健康餐企”高端访谈直播活动，天然食品联盟秘书长、百宴菌菇拉面董事长李云超受邀参加。这场和“吃”有关的高端访谈吸引了十几万网友的共同观看，在显示人民对健康食材关注的同时展现出百宴菌菇拉面的风范。
同时参与这场“对话健康餐企”直播活动的还有一加然面粉、耀军烩面、芽状元天然豆芽、豆状元天然豆腐、紫苏餐厅等五位餐饮及食品企业带头人。六位中原地区餐饮界的大咖通过直播的形式，共同探讨当下新的餐饮形势“健康餐饮，究竟路在何方”。
健康餐企，从字面上理解就是能够为消费者提供健康饮食的餐饮企业。但怎么样才能为消费者提供健康饮食呢?对于餐企，首先要做到的就是要选择健康、优质的食材。但对于餐饮企业来说，选择健康、优质食材并不是水到渠成的一种选择，而是在良心拷问、企业生存、产品升级等种种背景下，走出的谨慎而又必然的一步。百宴菌菇拉面董事长李云超用“一种改革，一种颠覆”来形容健康餐企显贴切。
餐饮的未来之路，那就是为消费者提供健康、安全、放心好产品的品质之路，只有用好食材才能真正得到消费者认可。2014年，李云超董事长通过郑州晚报等媒体的了解并找到了一加然面粉董事长王刚，经过四个月的研发，健康无添加的拉面专用粉终于问世，有了无添加拉面粉的百宴如虎添翼，摒弃了传统拉面的经营模式，推出了百宴菌菇拉面，并于2014年将现有的60余家店铺门头统一更换为“百宴菌菇拉面”。自此百宴菌菇拉面在餐饮行业崭露头角，并迅速占领了广大消费市场。
餐饮转型在新形势下势在必行，追根溯源都是消费者们不断更新的饮食观念，吃什么健康，怎么吃得健康已经成为了大家对“吃”这件事的新思考，而在这些餐饮及食品生产加工企业大咖的眼中，这一切的问题都可以归结到食材的本身，而在是食材的基础上，特色服务，客户体验也都是当下餐饮企业需要深入研究的课题。百宴菌菇拉面敢于打破传统思维、用心制造食材，引领了餐饮领域健康食材的新风尚。
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健康餐企，从字面上理解就是能够为消费者提供健康饮食的餐饮企业。但怎么样才能为消费者提供健康饮食呢?对于餐企，首先要做到的就是要选择健康、优质的食材。但对于餐饮企业来说，选择健康、优质食材并不是水到渠成的一种选择，而是在良心拷问、企业生存、产品升级等种种背景下，走出的谨慎而又必然的一步。百宴菌菇拉面董事长李云超用“一种改革，一种颠覆”来形容健康餐企显贴切。
餐饮的未来之路，那就是为消费者提供健康、安全、放心好产品的品质之路，只有用好食材才能真正得到消费者认可。2014年，李云超董事长通过郑州晚报等媒体的了解并找到了一加然面粉董事长王刚，经过四个月的研发，健康无添加的拉面专用粉终于问世，有了无添加拉面粉的百宴如虎添翼，摒弃了传统拉面的经营模式，推出了百宴菌菇拉面，并于2014年将现有的60余家店铺门头统一更换为“百宴菌菇拉面”。自此百宴菌菇拉面在餐饮行业崭露头角，并迅速占领了广大消费市场。
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