凉皮米皮，麻辣烫的技术培训，传授秘制配方
培训项目：濮阳凉皮+擀面皮+米皮
凉调系列：濮阳米皮、凉皮、擀面皮、秘制红油
培训内容：1、原材料的的选择、采购，口味的变换配比。2、辣椒油的制作。3、汤料的配置。4、秘制红油的制作。
套餐A：濮阳米皮+凉皮+擀面皮+秘制红油+白吉馍
培训内容：1、原材料的的选择、采购，口味的变换配比。2、凉皮、秦镇米皮、擀面皮、怪味凉面的调拌。3、白吉馍的制作和肉汁调配煮制。4、白吉馍的制作。
套餐B：米皮+凉皮+擀面皮+秘制红油+白吉馍+麻辣烫+卤豆干+秘制麻鸡+虎皮鸡蛋
培训内容：1、原材料的的选择、采购，口味的变换配比。2、凉皮、秦镇米皮、擀面皮、怪味凉面的调拌。3、白吉馍的制作和肉汁调配煮制。4、白吉馍的制作。5、米线麻辣麻辣烫制作。6、秘制麻鸡的制作。
濮阳壮馍
濮阳壮馍是河南濮阳的汉族面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳县的壮馍吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚。民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”
培训内容：1、发面的配比技术和和面手法；2、所用二十多种调味料认识及性能；3、制作全流程及制饼技巧；4、挂料配方及实际操作；5、制作设备清单及采购流程。6、馅料的调制。
培训项目：特色麻辣烫
禽肉类：羊肉、鸡脯、火腿肠、肥肠、肚片、猪血、鸡血、鸡心、肉丸、香肠、鹌鹑蛋等。
水产品：鱼片、鱼肠、鱼泡、蟹棒、鱼丸、海带、鱿鱼等。
蔬菜类：蘑菇、菠菜、千张、白菜、生菜、金针菇、干子、藕片、茄片、青椒、豆腐等。培训内容：1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。2、麻辣烫底料的配制及熬制方法。3、麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。4、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。5、设备器具采购途径和要求。
培训项目：原味重庆酸辣粉
培训内容：1、酸辣粉粉条的预处理方法。2、酸辣粉专用高汤的熬制和保存方法。3、酸辣粉特制酱料的熬制。4、酸辣粉配菜的的制作方法。5、红油熬制。
套餐：原味酸辣粉+酱肉酸辣粉+肥肠酸辣粉+牛肉酸辣粉
培训内容：1、酸辣粉粉条的预处理方法。2、酸辣粉专用高汤的熬制和保存方法。3、酸辣粉特制酱料的熬制。4、酸辣粉配菜的的制作方法。5、红油熬制。秘制红油：红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。
怪味凉皮，年轻人的个性张扬，迎合个性独立的90后，吸引他们，引导他们
财富热线：18237137623
招商热线：4009-616-016
公司：www.zy***
凉调系列：濮阳米皮、凉皮、擀面皮、秘制红油
培训内容：1、原材料的的选择、采购，口味的变换配比。2、辣椒油的制作。3、汤料的配置。4、秘制红油的制作。
套餐A：濮阳米皮+凉皮+擀面皮+秘制红油+白吉馍
培训内容：1、原材料的的选择、采购，口味的变换配比。2、凉皮、秦镇米皮、擀面皮、怪味凉面的调拌。3、白吉馍的制作和肉汁调配煮制。4、白吉馍的制作。
套餐B：米皮+凉皮+擀面皮+秘制红油+白吉馍+麻辣烫+卤豆干+秘制麻鸡+虎皮鸡蛋
培训内容：1、原材料的的选择、采购，口味的变换配比。2、凉皮、秦镇米皮、擀面皮、怪味凉面的调拌。3、白吉馍的制作和肉汁调配煮制。4、白吉馍的制作。5、米线麻辣麻辣烫制作。6、秘制麻鸡的制作。
濮阳壮馍
濮阳壮馍是河南濮阳的汉族面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳县的壮馍吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚。民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”
培训内容：1、发面的配比技术和和面手法；2、所用二十多种调味料认识及性能；3、制作全流程及制饼技巧；4、挂料配方及实际操作；5、制作设备清单及采购流程。6、馅料的调制。
培训项目：特色麻辣烫
禽肉类：羊肉、鸡脯、火腿肠、肥肠、肚片、猪血、鸡血、鸡心、肉丸、香肠、鹌鹑蛋等。
水产品：鱼片、鱼肠、鱼泡、蟹棒、鱼丸、海带、鱿鱼等。
蔬菜类：蘑菇、菠菜、千张、白菜、生菜、金针菇、干子、藕片、茄片、青椒、豆腐等。培训内容：1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。2、麻辣烫底料的配制及熬制方法。3、麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。4、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。5、设备器具采购途径和要求。
培训项目：原味重庆酸辣粉
培训内容：1、酸辣粉粉条的预处理方法。2、酸辣粉专用高汤的熬制和保存方法。3、酸辣粉特制酱料的熬制。4、酸辣粉配菜的的制作方法。5、红油熬制。
套餐：原味酸辣粉+酱肉酸辣粉+肥肠酸辣粉+牛肉酸辣粉
培训内容：1、酸辣粉粉条的预处理方法。2、酸辣粉专用高汤的熬制和保存方法。3、酸辣粉特制酱料的熬制。4、酸辣粉配菜的的制作方法。5、红油熬制。秘制红油：红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。
怪味凉皮，年轻人的个性张扬，迎合个性独立的90后，吸引他们，引导他们
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