六盘水羊肉米线的正宗培训班 哪里好 学费多少

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云南人对米线情有独钟，除了招牌云南过桥米线以外，那些大街小道的米线吃法才叫五花八门。羊肉米线是一道以羊肉、米线为主要食材的美食。米线是云南地区特有的小吃，米线起源于蒙自地区。已有百多年历史。米线高汤熬制是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿加药材包经长时间熬煮而成的。
羊肉米线是云南地区的一种小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米线，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒。其特色为香、鲜。米线入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。 羊肉米线具有的作用，对云南这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。羊肉米线师傅教学的是正宗的六盘水羊肉米线，从香料配料的认识，熬制高汤， 熬制的时间，熬制的火候，羊肉白切的一个刀工油辣椒的制作，脆皮辣椒的制作，干辣椒的制作，还要教你怎么泡酸菜。酸菜的制作，还有摆盘。成本在10%-30% 利润在60%-70%之间 开店投资在五万——十万之间
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