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特色麻辣烫 冷串串 冒菜培训包吃住包学会

区域:
昆明 > 晋宁 > 晋宁周边
类别:
厨师培训
地址:
贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
企业:
贵州韩发餐饮管理有限公司 企业已认证
特色麻辣烫 冷串串 冒菜培训包吃住包学会
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食。
酸辣烫的锅底主要是由野生小番茄根据苗家良方酿制成的酸汤再加上糟辣椒做成的酸辣酱,汤底呈桔红色,味道醇厚,酸辣开胃,食之提神爽口,具有开胃健脾,醒酒解腻的作用。

冒菜就是一个人的小火锅 菜式都是按斤称的 蔬菜18元一斤 荤菜35元一斤 成本蔬菜 1-3元一斤荤菜 8-15元一斤
师傅教你熬汤 炒制辣椒油 腌制 底料的制作等 投资设备锅灶桶,和个展示柜式的冰箱,2500-4000元,利润在60-70% ,可搭配烧烤 酸辣粉等

教四个口味的(麻辣,红油,酸辣,腾椒)
冷串串就是麻辣烫和火锅的升级版 冷锅不需加热的 一串串卖 可以做冷的也可以做热的 师傅都是从基础开始教 各类食材的处理 制作汤底 红油 制辣椒 等
投资设备锅灶桶和冰箱,一般投资在1000-3000元,
卖价的话按串来卖的,按照荤素定价的,一般的话荤菜在1.5-3元一串,蔬菜0.5-1.5元一串 ,成本在0.1-0.5元。利润在百分之六七十,冷串串的话 可以摆摊,开个档口店面也可以做精致的店面的哦。搭配的烧烤,夜排档是炒饭系等

培训内容:

1、麻辣烫、冷串串、冒菜原料及香料的特点及作用;
2、麻辣烫、冷串串、冒菜原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、红汤、白汤麻辣烫、冷串串、冒菜的制作技术;
4、老油的提炼技术;
5、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
6、常见味碟制作技术;
7、高汤的制作技术;
8、菜品搭配禁忌;
9、店面选址技巧;
10、开店指导,招牌设计,店面装修参考。

贵阳诚飞餐饮培训免学习期间的材料费,免加盟费、全部授权配方、全部真材实料,三年技术免费升级。一次性收费,中途无任何隐形消费,让您随到随学、师傅手把手教学,学员全程亲自动手操作,包吃住包教包会、学会为止、学校签订合同一式两份,学成后店铺选址、店铺装修、设施设备、原材料的采购等问题都可以给予帮助免您后顾之忧,实现您的创业梦想!

诚飞的优势:
名师一对一,手把手教学,不限制学习时间,包吃住,包学会为止,包学习期间所有的练习材料,当天报名者均可报销路费,可享受学一送一,学二送三优惠,(支持网上报名保留优惠名额!)

贵阳诚飞小吃培训高级厨师传授各种烧、炒、爆、熘、炸、煮、酿、焖、炖、蒸等烹调技法及不同档次菜肴,有几十种热、凉拌菜的味型、调制等。这边餐饮培训是多方面的:特色粉面类,如花溪牛肉粉、遵义水城羊肉粉、鹅肉粉、重庆小面、湖南面等。早餐早点类:如生煎包、小笼包、广东肠粉、安顺裹卷及各种煎饼。夜霄类:如留一手烤鱼、 纸包鱼、特色烙锅、海鲜大咖等。冷饮类\各种中甜品,各种特色火锅、干锅。只要是市面上有的吃的,我们都有专业的老师培训,可谓是应有尽有。讲授原料与加工技术,一对一包教会。

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贵阳诚飞餐饮培训中心
1.联系人:邹老师 电话:181-6673-61061(微信)
地 址:贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
乘车路线:火车站坐203路到通银配件城,高铁坐260到通银配件城,金阳客车站坐688或8881号线到通银配件城站下车即可。详情请咨询老师哦。电话微信同号。
2:郑重承诺,口碑好技术正宗,现场实践操作,包吃住,不限时间,随到随学,欢迎您来实地考察学习!
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