学习台湾锅贴就来昆明顶正

锅贴的做法   锅贴加盟 锅贴饺子的做法   锅贴的做法大全     锅贴怎么做的

  锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是开封大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。

  相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆陷多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。
  不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。

  成都顶正小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级。成都顶正餐饮管理有限公司诚欢迎您的到来!

咨询人：雷老师
Q Q:1.6.9.0.7.1.2.2.7.7
电话:1.3.3.8.8.8.4.8.0.1.6
顶正(昆明)小吃培训中心隶属于上海顶正餐饮培训学校（企业注册号：3.1.0.1.1.4.0.0.2.1.6.8.1.7.9)

地址：昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南楼）