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昆明哪里有卖轰炸鱿鱼的   轰炸大鱿鱼技术培训

区域:
昆明 > 盘龙 > 龙泉
类别:
厨师培训
地址:
昆明市五华区龙泉路9号7层(金太阳电脑城南楼)
咨询人:贺老师   咨询电话:180.8826.75.82     咨询Q Q:16.138.711.77

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轰炸鱿鱼是由鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃q。轰炸鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼,进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。相信吃过食界玩家轰炸大鱿鱼的都会知道,其特点就是个头大,不油腻,口味多,但因为本人有亲戚开了一家,所以大概知道了一些流程。我们需要准备鱿鱼一条。当然我得显摆一下我的鱿鱼,是不是很大呀,直接从店里拿到的。然后就是配料,面包渣,或者面粉,食用油,咖喱粉,梅柑粉,芝麻,甜面酱,或者超市买的韩国某种品牌的烧烤酱。(只是在模仿,毕竟咱们不能和轰炸大鱿鱼的秘方作比较)

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咨询人:贺老师
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