云南糕点师专业技能培训学校还是先科好
云南先科职业培训学校中西式面点班,聘请从事面点制作三十多年的资深面点师任教。常年开设中西式面点制作技术培训,传授中西式面点制作技术及近年来国内外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料、配方和操作技能。欢迎有志从事这一行业的人士来校参观学习。
中西式面点速成班
本专业重点传授中西式面点的制作技术,同时介绍近年来国內外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料配方和操作技能。学习内容:烘焙类、油炸类、蒸制类。代表产品有:一、烘焙类:面包、蛋糕、酥饼、饼干、中秋月饼。二、油炸类:麻花、油条、开口笑、萨奇玛、兰花酥等。三、蒸制类:包子、馒头、花卷、荞糕、包饺子等。