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无烟烧烤傣味烧烤建水烧烤培训师傅教你开店指导来昆明

区域:
昆明 > 五华 > 龙翔
类别:
技能培训
地址:
昆明市五华区龙泉路9号7层 (小菜园立交桥旁)
咨询电话:183.1383.0616
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烧烤的烤制方法:
烧烤的调料有:油、盐、味精、辣椒面、孜然粉、花椒面、小葱末等。油要用色拉油加香油混合才能增

香,辣椒面里要加香料粉。
烧烤的工具有:小刷子、小铲子、铁刷子(刷油垢用)等。
烧烤的原料有很多,荤的有什么排骨、鸡翅、鹌鹑蛋、鱼、鸭肠、鹅肠、火腿肠、午餐肉、牛肉、羊肉

等等。素的有什么豆腐干、豆腐皮、糍粑块、四季豆、各种蘑菇、饺子、小馒头、藕、土豆以及各种时

令鲜蔬等等。
总之烧烤的原料总原则是要干,不要洗的湿淋淋的上烧烤架。在烤的过程中要视情况勤刷油,不易碎的

要勤翻动,盐要适量,象土豆、馒头、饺子等这些干的素食,烤上硬壳味道比较好。
可以准备一个油锅,在来不及的时候,用油炸一下烤,成菜更快。

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联系人:小浩老师
手机号码是183.1383.0616
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