云南学厨师/现代培训学校、我们是用心的

1、云南特色菜肴的制作
2、滇菜的发展趋势，烹饪的工艺学和食品营养卫生安全，烹饪原料学
3、清楚的知道烹饪原料的特性和加工手法
刀工基础训练
烹饪基本功的练习
云南特色菜肴的制作
以滇菜为基础制作有市场迎合力的菜肴
时尚特色菜肴的制作
市场流行菜的制作
部分滇式点心的制作
云南特色甜品的制作
宴席的设计
创新宴席的制作